石斛别称仙斛兰韵、不死草、还魂草等，具有益胃生津、滋阴清热的功效，“北有人参，南有石斛”这句民间谚语形象地点出了石斛极高的药用价值，作为国家重点保护中药材品种，野生石斛深受市场欢迎，需求量日益增大现如今的野生石斛的市场价格已经上涨到每斤1000元以上，甚至上万元。
一、野生石斛多少钱一斤
石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降低血糖、保护视力、抗肿瘤等作用，在石斛的效果还不广泛了解以前野生石斛的价格在每斤100元左右，但近年来随着市场需求的激增，野生石斛资源枯竭，供不应求，野生石斛的市场价格已经上涨到每斤1000元以上，甚至上万元。目前市场上销售的石斛多为人工种植的品种，但其价格仍不低于野生石斛，最低也在每斤300元左右。
二、野生石斛有什么功效
1、滋养阴津：石斛可滋养阴津，《中国药学大词典》称石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：石斛含有丰富的多糖类物质，实验证明石斛多糖具有强化免疫功能的作用，可以增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
3、补益脾胃：石斛对脾胃病常见病原菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。
4、保肝利胆：石斛具有良好的利胆作用，历代医家认为石斛具有滋养肝阴的作用，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
5、强筋壮骨：石斛能滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋壮骨、流利关节、增强抗风湿效果，提高应激能力，具有良好的抗疲劳、抗缺氧作用。
6、降低血糖：石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药物，临床研究表明石斛不仅能提高胰岛素活性，还能显着降低血糖值，使血糖值恢复正常。
7、抑制肿瘤：石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀死作用，临床用于恶性肿瘤的辅助治疗。
8、明亮眼睛：石斛具有滋阴养目的功能，被历代医生作为养眼的佳品，现代药理学研究证明石斛对老年白内障的预防和儿童视力的保护有明显的效果。
9、延年益寿：石斛含有的多种微量元素与人体健康长寿密切相关，对人体的抗老化作用比普通药物更广泛、更全面。
三、野生石斛的食用方法
1、石斛麦冬茶。
（1）材料：石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。
（2）做法：将石斛、麦冬和绿茶一起放入茶杯中，用热水泡茶。
（3）功效：养阴清热，生津利咽。
（4）用法：每天一剂，代茶频饮。
2、石斛玉米须茶。
（1）材料：石斛10克，芦根15克，玉米须20克。
（2）做法：上药，每天一剂，水煎，代茶饮。
（3）功效：养阴、清热、利尿。
（4）用法：不拘时频喝。
3、石斛瘦肉汤。
（1）材料：猪瘦肉250克，白芍12克，石斛12克，红枣4枚。
（2）做法：瘦猪肉切块，白芍、石斛、枣洗净。将所有材料一起放入锅中，加入适量的清水，用武火煮沸后，用文火煮1~2小时调味。
（3）功效：益胃、养阴、止痛。
（4）用法：喝汤吃肉。
