夏秋两季是钓螃蟹的最佳时间，从一天来看最佳时间是上午7~11点和下午1~5点。水温0～5℃螃蟹处于冬眠状态，水温6～11℃时开始活动，水温12℃以上时大量摄食。螃蟹的食性很杂，以水草、腐殖质等为食，嗜食动物尸体，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫等，偶尔也捕食小鱼、虾等，甚至吞食自己所抱的卵。
一、最佳时间
夏秋两季是钓螃蟹的最佳时间，因为夏秋两季是螃蟹的生长和繁殖期，水温为0~5℃的螃蟹处于冬眠状态，水温为6~11℃开始活动，水温为12℃以上大量摄入，每年阴历8月的螃蟹既美味又容易钓到，随便拿块肉皮拴上绳扔到有螃蟹就可钓获，从一天来看最佳时间是上午7~11点和下午1~5点。
二、饵料选用
螃蟹的食性很杂，在自然环境下吃水草、腐殖质等，喜欢吃动物的尸体，也喜食螺、蚌子、蠕虫、昆虫等，偶尔也捕食小鱼、虾等，食物匮乏时也同类相残，甚至吞食自己所抱的卵。钓螃蟹一般是用荤饵比较好，比如青蛙腿、动物内脏、猪肝、蚯蚓等都是钓螃蟹常用的饵料。
三、常用钓法
1、竿钓法：用有弹性的竹竿在竿梢头上系一根绳子，在绳子的尾部系上饵料，把饵料扔进水里沉下来，一旦发现绳子被拉直，就可以轻轻抬起竿子，等螃蟹即将提出水面时迅速用抄网从水下捞出。
2、网钓法：用一块细目铁丝纱剪成三角形，每个角栓上一根铅丝，将三根铅丝用粗线绳连在一起，纱网上放置青蛙、鸡鸭肠、红麦穗等并用细线固定在网上，然后将网轻轻的放入水中。
3、笼诱法：用细铅丝或竹蔑编织成笼，底部或侧面留一个进口，进口为喇叭型，外大内小，四周编上倒刺，蟹可进不可出，笼内放入鸡鸭肠、高粱穗、青蛙等饵料，然后将笼放入水中。
