1、捕获蜂群：主要是利用中蜂怕烟的特性使其出巢捕获。2、过箱饲养：收捕后转移到活框蜂箱饲养，在蜂箱的巢门口安装避难片。3、饲料充足：过箱后，必须及时补充饲料。4、日常管理：须定期清扫蜂箱中的垃圾。5、越冬管理：中蜂安全越冬必须做到蜜足和保温。6、分蜂扩群：养蜂人必须根据情况控制分蜂。
一、捕获蜂群
许多人饲养中蜂从捕获野生中蜂开始，野生中蜂在我国分布非常广泛，在分布密集的地区也容易捕获，在树木、土洞、密林中的野生中蜂捕获非常简单，在此不作说明，对于无法挖掘的岩栋和树洞的野生蜂群捕获很麻烦，主要是利用中蜂怕烟的特性使其出巢捕获。
二、过箱饲养
野生中蜂收捕回来后，转移到活框蜂箱饲养，收捕时最好把巢脾一起带回来，回家后把收获回来的巢脾固定在巢框上，把蜂群转移到蜂箱里，在蜂箱的巢门口安装避难片（木片和竹片可以自制，其原理是蜂王比工蜂的体型大，避难片的孔的大小只有工蜂能进出）。
三、饲料充足
新收获的蜂群过箱后，必须及时补充饲料。这有助于快速稳定蜂群并正常发展。蜂群稳定后，应根据实际情况补充饲料。外部蜜源丰富，工蜂正常上班时可减少饲料量或不再补充饲料。外部蜜源不足时，应增加饲料量。夏末秋收的蜂群最好不要取蜜给蜂群留下越冬粮食，特别是只有一群蜂群时。PS：很多初学者养蜂失败在这里。
四、日常管理
在中蜂的日常管理中，必须定期清扫蜂箱中的垃圾，如死蜂、蜡屑等的防治非常有效。蜜蜂的许多病虫害都是因为蜜蜂的卫生环境不好，蜜蜂有喜新脾、爱造赘脾的特性，所以在日常管理中定期去除赘脾，补充新脾，但是在加脾的时候不要盲目加入。蜜蜂必须保证蜂多于脾，或蜂脾相称，这才利于工蜂护脾。
五、越冬管理
野生中蜂收获后的第一个冬天是最困难的，特别是在秋天和初冬收获，一个是蜂群势头小，二个是初学者养蜂经验非常有限，中蜂安全越冬必须做到蜜足和保温。PS：夏末和秋天被捕的蜂群当时不要切蜜，不要因小失大，第二年蜂群发展后再考虑蜂蜜吧。这群蜂群是“星星之火”，千万不要灭了。
六、分蜂扩群
中蜂具有爱分蜂的特性，一般越冬顺利的蜂群在春天流蜜期自然分蜂。此时，养蜂人必须根据情况控制分蜂。如果当时需要取蜜，最好将分蜂群控制在1~2组。这样，当时可以收获一定的蜂蜜，也可以发展蜂群。如果想扩大蜂群的数量，就大胆分开吧。一般来说，分为2~3组的问题不大，在有技术的前提下一年发展到7~8组也没有大问题。
七、病虫害防治
中蜂对自然的适应力非常强，但中蜂不是没有病虫害，而是病虫害爆发是破坏性的，在疾病方面要注意中蜂囊状幼虫病，在害虫方面要注意巢虫（棉虫）、蜂螨等，在敌人方面要注意胡蜂（马蜂、黄蜂）、蚂蚁等，初学者养蜂时要防治病虫害。
总结：初学者养殖中蜂时，要了解中蜂的习性，观察蜂群的动态，学习相关的技术知识，不要把蜂群收回扔进蜂箱里。“三天捕鱼两天晒网”是养不好蜂的！
