胰岛果是洋姜。
胰岛果学名叫菊芋，个头匀称、饱满，果皮紫红色，果肉洁白、脆嫩多汁，可鲜食、凉拌、蒸煮、炒食、煲汤等。
果实药食同源，适口性好，营养丰富。胰岛果适应性强，耐干旱、耐低温、耐贫瘠、耐盐碱，对气候、土壤等自然条件要求很低，抗逆性强、田间种植管理粗放。
一、胰岛果（菊芋）的别称
胰岛果的学名叫菊芋，也常被称之为做洋姜、鬼子姜、鬼子白薯、菊藷、五星草、洋羌、番羌。
一、胰岛果（菊芋）的生长习性
1、原产北美洲，经欧洲传入中国。
2、是比较耐寒耐旱的植物，可以耐低温。养殖的时候注意光照要充足。选择土壤的时候要求还是不高的，但酸性土壤和沼泽、盐碱地都是不宜种植的。
二、胰岛果（菊芋）的形态特征
1、属于多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。
2、叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。
3、头状花序较大，少数或多数，单生于枝端，有1-2个线状披针形的苞叶，直立， 舌状花通常12-20个，舌片黄色，开展，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米。
4、瘦果小，楔形， 上端有2-4个有毛的锥状扁芒。花期8-9月。
三、胰岛果（菊芋）的综合利用价值
价值比较高，首先它是可以食用的，茎叶都可以作为饲料使用，块茎可以加工成蔬菜或者酱菜，也可以用作菊糖和酒精，并且还是一种很有价值的工业原料。
