冬枣是秋冬季节的水果。
冬枣常在每年10-11月份成熟，此时的冬枣虽然并未完全变红，但口感较佳。
部分早熟品种会在8-9月份成熟，这种冬枣果皮较厚，体型较小，口感不佳，甚至会噎人。
一、冬枣是什么季节的水果
1、冬枣是秋冬季节的水果。冬枣通常在阳历10月-11月份就会自然成熟，它吃起来比较脆，虽然大多数冬枣不是完全的红色，但是吃起来口感也非常好。通常早熟的冬枣8-9月份就可以吃到，但这时的冬枣大部分是通过大棚技术种植产生，口感以及甜度都非常一般。
2、一般在夏季上市的冬枣属于早熟品种，这种冬枣的个头小，果皮也比较厚，吃起来口感非常差，甚至有一些噎人。如果是应季上市的冬枣，个头会比较大，皮也很薄，吃起来十分好吃。
3、挑选冬枣有一定技巧，通常正常熟透的冬枣表皮没有明显的青红边界，而糖精冬枣的表皮青红边界特别分明，正常冬枣的表皮比较坚硬光滑，不粘不软。买回家的冬枣如果不可马上吃完，可以在阴凉干燥的地方存放几天，尽可能在1个星期内吃完。
二、冬枣的品种
1、沾化冬枣：果实中等偏大，果形近似苹果，平均果重14-16克，最大果重23.2克，果皮薄而脆，老练后呈赭红色，果肉细嫩多汁，略具草辛味，生食无渣，质量极佳。
2、成武冬枣：果实较大，果形呈长椭圆形，平均果重25.8克，最大果重32克，果面不平，果皮较厚，外观呈深赭红色，果肉细脆，较硬，少汁，甜味浓，鲜食质量上等。
3、薛城冬枣：果实较大，果形呈圆形略扁，平均果重22克，大果可在40克以上，果肉松脆，口感稍粗，果汁含量中等偏多，但果实质量差，有些果实有“核外核”表象。
