竹笋是我们生活中比较常见的一种蔬菜，并且很多人都喜爱吃，一遇到就控制不住的状态。笋的营养价值很高，适当食用对人体是非常有好处的，具有消积食、通血脉等功效。方竹笋也是其中一种，让我们先从它的价格了解开始吧。
方竹笋市场价格多少钱一斤
方竹笋的市场价格一般在30-40元左右一斤，当然，影响其价格的因素会有很多，如进货渠道不同、是否应季食物、食物品质等多种因素。另外，不同地方的消费水平也会不一样，自然在价格上也会有一些波动所以建议大家以当地价格为准。
方竹笋怎么做好吃又简单
一、方竹笋炒肉
材料：方竹笋，瘦肉，姜、蒜、食用油、生抽、盐、水淀粉、料酒、味精
做法：
①将瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。方竹笋去除老壳，清洗干净之后切成片之后再切成丝备用。
②炒锅放入适量食用油，油温热后放入竹笋丝翻炒断生，然后盛出备用。
③另起锅放入食用油，爆香姜蒜。爆香之后，将腌制好的肉丝倒入锅中，滑开炒至断生。
④将炒好的竹笋倒入锅中，翻炒均匀，接着放入料酒、盐、生抽、味精调好味即可出锅。
二、方竹笋炖排骨
材料：方竹笋，排骨，姜丝、蒜片、盐、鸡精
做法：
①将方竹笋清洗干净之后，切成片备用。锅里面加入适量的水和盐烧开之后，倒入竹笋焯水，焯好之后，将竹笋捞出备用。
②排骨用热水洗净，装盘备用，热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香，爆香之后将排骨倒入翻炒。
③一直把血水炒干，直到锅里都是油为止，接着将竹笋倒入锅中翻炒均匀之后加入适量的盐。
④倒入适量的清水，没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖。小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅。
方竹笋吃多了会怎样
1、患有泌尿系统和结石患者多吃竹笋，草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙加重病情。
2、少年儿童也不宜多吃。因正处成长发育期未成年人骨骼成长需要大量钙质，而草酸盐会影响机体对钙质吸收。
3、竹笋寒性食品有涩味含较多粗纤维容易使胃肠震动加快还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极利对于慢性胃肠炎病也易康复
4、有些人对竹笋过敏，则不要去吃。竹笋含有人体需要营养素也含有人体适用成分草酸盐，人们必须根据自身健康状况来选食竹笋。
吃方竹笋胃胀怎么办
1、喝食醋能缓解胃胀气
当发生胃胀气时，可以在饮用水中加入适量的食醋喝下。因为食醋中的矿物质成分会与胃酸结合形成醋酸，容易降解但不足以对人体造成伤害，所以能很快的缓解胃胀。但陈醋不宜过量食用，尤其对于胃溃疡、胃酸过多的的人要慎用。
2、热敷、按摩肚子
在饭后或者在晚上睡觉前，平躺在沙发或是床上，两腿弯曲，先把热毛巾敷在肚子上，然后在肚脐下方，用手轻轻的按摩肚子，按顺时针或逆时针按摩20圈，都可帮助气体更快排出，能够缓解胃胀气的症状。
笋具有大量的纤维，因此对于便秘的人群来说是个不错的选择。但这种食物并不适宜大量食用，而且它体内含有一定的草酸，会妨碍人们身体对于锌元素的吸收。
