软枣猕猴桃又名软枣子，但它跟枣子却没有什么联系，它是猕猴桃中比较特殊的一个品种。软枣猕猴桃虽然身形小巧，但它的营养价值却非常丰富，并且它的味道酸甜可口，受到不少人的喜爱。想必很多人心中都有一个疑问，大多数人都认为软枣猕猴桃就是野生猕猴桃。
软枣猕猴桃是野生的猕猴桃吗
软枣猕猴桃不是野生猕猴桃，这两者指甲并不是一回事，它们之间的区别在于：
软枣猕猴桃果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型迷你小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
野生猕猴桃绝对没有鸡蛋大，乒乓球大小的基本为野生，还有就是野生的猕猴桃毛很多的。在常温下放置一个星期就会变软，剥皮后直接食用。果实成熟后可鲜食，味美，为抗癌食品，可酿酒、做果酱，亦可提取Vc。
软枣猕猴桃的保鲜方法
1、放置冰箱可保存二到三个月。
生活中，我们经常喜欢将水果放到冰箱中储存，当然，软枣猕猴桃也可以采用这种方法。正常来说，可以保存大约二到三个月。
2、放置在室内阴凉处可保存一到两周。
在食用时需要用手轻按果面，有轻微变软时，即可放心食用。对尚未软熟的果实可进行催熟，将猕猴桃与苹果或香蕉一起盛放在塑料袋封口，存放几天即可变软变熟并尽快食用。但是，在不食用时，要避免与其它水果混放在一起，这样利于更长久的保存。
软枣猕猴桃有什么好处
1、美容养颜：软枣猕猴桃富含的维生素C具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容养颜等具有一定功效。
2、排毒清肠：软枣猕猴桃含有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，能有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、稳定情绪：软枣猕猴桃能调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情，所含有的天然肌醇可有助于脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
4、防癌抗癌：软枣猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
5、增强体质：软枣猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性、促进新陈代谢、协调肌体机能、阻断致癌物质、增强体质、延缓衰老，还能预防心血管疾病。
软枣猕猴桃的营养价值
1、软枣猕猴桃的维生素C、维生素A、维生素E含量较高，被誉为“维生素C之王”。
2、软枣猕猴桃含有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
3、软枣猕猴桃中含有多种氨基酸，其外皮含有丰富果胶。
4、软枣猕猴桃果实中的钾、镁及微量元素含量较高。
软枣猕猴桃无论是名称还是种类分类上，都跟猕猴桃有着千丝万缕的联系，但又与它有一些明显的不同，自然被人们误认为是猕猴桃的野生品种也是很正常的一件事情。
