在我们国家有很多人都有饮茶的习惯。在平常的生活当中，人们饮茶大部分都是以绿茶为主。今天小编要和大家说的是白茶中非常知名的两种茶。这两种茶分别是白牡丹和寿眉。接下来小编就来和大家说一说白牡丹和寿眉的区别主要在哪里？以及人们适量的食用一些寿眉茶，对人体有哪些功效和作用呢？
白牡丹和寿眉的区别是什么
一、外形
1、白牡丹多是一芽一叶或一芽二叶组成，芽头密披白毫，色白，两边叶子色绿，整体看去，偏白中夹带着嫩绿。
2、寿眉由芽头、叶子和茶梗组成，芽头细小，叶子大，叶片数量不一，茶梗粗长，因而整体看去呈深绿色、墨绿色。可以说，白牡丹色泽相较于寿眉点缀着鲜绿色，故更具有生机活力之感，而寿眉因颜色醇厚些，则更显古朴的质感。
二、香气
1、白牡丹，手捧外形鲜活嫩绿些的白牡丹，抬起来轻轻闻这散茶，白牡丹的淡雅清爽之感沁人心脾，这香气让人渴望拥抱这一股清新，便也多次闻了闻。停下不闻吧，香气就好像戛然而止，但是让人欲罢不能只好再拾起白牡丹，嗅这挑动人心的香气。
2、寿眉该是由于带着大叶片和茶梗的缘故，闻起来具有醇厚浓郁的香气，与白牡丹不同的是，嗅者寿眉后，会有久久让人回味的淳朴之意。闻了寿眉，感觉这时该是陷入了空旷的山上，瞭望着远方，平静而安详。
三、采摘时间
1、白牡丹采摘时间多是在早春，寿眉采摘时间则是晚春，在白牡丹之后。
2、有的寿眉是在秋天采摘，经历了夏季的热情熏陶，该是更为成熟而淳厚。
寿眉茶功效与作用
1、清热解毒
寿眉茶可以当作犀牛角来用，都具有清热解毒、明目降火的功效，儿童发高烧时候可以用寿眉茶来退烧。
2、排毒素
寿眉茶属于温性不寒也不热，有助于人体排除毒素及新陈代谢的作用。
3、其他作用
寿眉茶不仅可以退烧、夏天还可以祛暑是夏日的最佳饮品。其中还含有许多人体所需要的矿物质和多种微量元素，不仅生津止渴、清肝明目还有提神醒脑等特效，是现在最绿色安全饮用的健康饮品。
寿眉茶存放的注意事项
1、避光储存
要注意切勿将寿眉茶放在阳光直射的地方保存，要注意避光。最好是放在阴凉舒适、通风透气的场所，这样可以使寿眉茶得到很好的空气流通，避免强光的直射，可以保存寿眉茶中的维生素。一旦受到了阳光的直射，会破坏寿眉的营养素，所以这是我们一定要注意的地方。
2、在干燥地方储存
寿眉茶的存放地点要保持干燥不能过于潮湿，否则会容易使其发霉变质，影响寿眉茶的质量。
3、密封储存
密封储存是保持寿眉茶品质不变及确保茶叶能够自然陈化的重要方法，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。
4、常温储存
寿眉茶可以在常温条件下储存，无需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放寿眉茶时也要注意暖气片。
5、在无异味的地方储存
存放寿眉茶的要避开有异味的地方，在无异味的地方单独存放。因为茶叶表面有很多气孔，同时茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。
寿眉茶的冲泡步骤
1、准备茶具，准备好冲泡寿眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壶中备用。
2、温杯洁具，往茶杯中添加少许的开水，双手捧杯，转旋，然后把水倒掉，逐一清洗杯子。
3、置茶赏茶，使用茶匙量取少许寿眉茶，分别放到杯子里。观赏寿眉茶的鲜叶，形似兰花，色泽润白翠绿。
4、浸润入水，高举冲泡壶，把沸水沿着杯壁冲入杯子里，水量大约为杯子的四分之一为宜，浸润茶叶，使寿眉茶初步展开。
5、运茶遥香，右手扶杯，左手托着杯底，顺时针方向轻轻转动茶杯，促使寿眉茶叶进一步吸收水分，充分散发香气。
6、冲泡，采用回旋注水的方法来冲泡寿眉茶，这样可以欣赏到茶叶在杯子里的姿态，水量大约为杯子的三分之二为宜。
7、品饮，品饮寿眉茶，可以先闻闻寿眉茶的清高香气，观赏清澈的茶汤，欣赏形态优美的芽叶，然后小口品尝，感受寿眉茶的醇厚滋味，入口顺滑，回甘生津。
在上文中，我们也知道，寿眉茶和白牡丹无论在茶香以及味道上都是有很大的区别的，所以人们在选择这两种茶时，也可以根据自己的口味去选择。其实人们适量的饮用一些茶，对人的身体是有非常多的好处。
