蚕蛹想必大家都不陌生，是一种可以食用的东西，目前在我国很多地方都能看见它。蚕蛹里面含有丰富的蛋白质，所以很多人都喜欢吃它。不过对于大部分想要吃它的人来说，了解它是否真的好吃是很重要的。下面我们就一起来看看吧！
蚕蛹是什么变的
蚕蛹是蚕变的，会变成蚕蛾。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角；胸部长有胸足和翅；鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。
蚕蛹能吃吗
蚕蛹不仅能吃，并且吃了之后对人体的好处非常多。蚕蛹含有大量的脂肪、蛋白质以及多种维生素，是增加脑细胞活力和提高思维能力的绝佳食物。
蚕蛹好吃吗
很多吃过蚕蛹的人都说蚕蛹好吃，但是每个人的口感不一样，也不排除别人觉得好吃，而你却觉得非常难吃的可能，这个主要是看个人的喜好。
吃蚕蛹需要注意什么事项
1、蚕蛹的放置时间太久，会让蚕蛹体内发生变化，杂菌污染、繁殖、发酵、霉变，从而产生毒素，人吃了以后就会中毒。
2、有些蚕蛹中有“微粒子”病，这是一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫病，这种蚕蛹也可使食用者产生中毒反应。
3、蚕蛹虽然经过处理，仍然带有恶臭，说明蚕蛹中已有霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖，从而造成蚕茧内蛹体蛋白变性，分解产生毒素。某些人对毒素敏感性强，就餐前空腹，对毒素吸收得多，就会造成中毒。边吃蚕蛹边喝酒，中毒将更严重。
蚕蛹的功效作用
1、提高免疫力、益肝：蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。在美国、日本等地，已将其作为新型食品添加剂。
2、消除疲劳：蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。
3、用于脾虚气弱或营养不良，消瘦乏力；脾虚，消渴口干，虚烦发热。
4、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蚕蛹其实就是蚕变得，这个想必很多人都知道。蚕蛹吃起来的口感还是不错的，并且营养价值很高。不过蚕蛹需要尽快的吃完，不然可能会引起中毒。有些对人蚕蛹过敏的人是不宜食用的。
