癞蛤蟆是生活中比较常见的一种动物，癞蛤蟆的食用价值非常高，除此之外，癞蛤蟆的药用价值也是不容忽视的。很多人讲癞蛤蟆购买之后不知道应该怎么来吃，其实它的吃法是非常多的，并且不同的吃法其功效也是不一样的。
癞蛤蟆能吃吗
癞蛤蟆可以吃。
癞蛤蟆的耳后腺、皮肤腺分泌的白色浆液的干燥品叫蟾酥，是珍贵的中药材，内含多种生物成分，具有解毒、消肿、止痛、强心利尿、抗癌、麻醉、抗辐射等功效，可治疗心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉肿痛、皮肤癌等病症。
癞蛤蟆怎么吃
1、癞蛤蟆治小儿疳积、面黄、形瘦、腹大的做法：取大癞蛤蟆，去头、足、肠杂，涂以香油，瓦上焙焦，研细末，与砂仁等分共研，蜜丸如小豆大，每服7丸，一日2次。
2、癞蛤蟆治恶性肿瘤的做法：将蟾皮头部含蟾酥部分去除，煮一分钟后焙干磨粉，用乙酸乙醋及氯仿各浸泡24小时，再干燥研粉，压成片剂，每日2-3次，每次3片。
3、癞蛤蟆治肝癌的做法：大癞蛤蟆剥皮，刺破皮棘，反贴肝区，至3周后取下，如皮肤起泡，涂龙胆紫，同时服蟾皮粉，每次2—3分，一日3次。
吃癞蛤蟆的注意事项
1、癞蛤蟆不能直接食用。虽然蟾酥和癞蛤蟆作为药物，但必须在医师处方下实施；在使用适量的情况下，癞蛤蟆毒有广泛的药用价值，但如果使用过量，它会变成致命的毒药。因为它有强心作用，因此一旦服用过量，会导致心跳加快、心率紊乱甚至心脏停搏。
2、癞蛤蟆毒素主要集中在头部、腮腺、皮肤腺、肝脏和卵巢。这些部位会分泌出一种叫“洋地黄”的物质，人体一旦摄入这种毒素，将会影响其心脏等血液循环系统；如果加工或处理不当，毒素可能会进入癞蛤蟆肉中，人体一旦摄入这种毒素，会出现头晕、头痛、呕吐、腹泻等症状，严重的甚至会导致死亡。
癞蛤蟆中毒怎么办
1、催吐
将干净的手指放到喉咙深处轻轻划动，也可用筷子、汤匙等；同时可以喝些盐水，具有补充水分和洗胃的作用。
催吐要在吃完食物两个小时内效果才明显。
中毒者若昏迷不能催吐，以免呕吐物堵塞气道。
2、导泻
进食两个小时后，食物已到了小肠大肠里，这时催吐是没什么效果的，可以考虑导泻。
将中药大黄用开水泡服，也可用元明粉。
但导泻只能用于体质较好的年轻人；小孩和老人要慎用，以免引起脱水或电解质紊乱。
癞蛤蟆可以炖汤也可以搭配一些其它的药材来吃，其做法也是非常简单的。不过癞蛤蟆含有一定的毒性，所以在食用的时候一定要注意方法，生吃是肯定不行的，如果一旦中毒了，需要及时就医。
