虽然说当前市场上的苹果主要是以红皮的为主，但是也有青皮的苹果，并且在味道上更加清香，然后口感也要比一般的额红苹果更加爽脆，所以一般市场上的青苹果也会受到一部分人的青睐，那么这种青皮的苹果是属于什么种类的苹果呢？
青皮苹果是什么品种
青皮苹果可能属于澳洲青苹，或者印度青苹，当然也有可能是青香蕉苹果。
青皮苹果还叫什么
青皮苹果还叫青香蕉苹果。青香蕉曾经是我国苹果主产地的主栽品种之一,因其口味清香、甘甜、颜色鲜绿很受消费者欢迎，青香蕉苹果除了口感好,还有一种特殊的香气。将苹果放在屋里,整个屋里都是苹果香。烟台市福山区兜余镇绍瑞口村的青香蕉苹果曾为国家特供苹果。
吃青香蕉苹果的好处
青苹果含丰富糖类，蛋白质，脂肪，维生素C，果胶，单宁酸，有机酸以及钙，磷， 铁，钾等矿物质。 排毒功效：苹果营养价值高，有益健康，常吃苹果的人得感冒的机会要低很多。青苹果表皮非常的光滑，吃起来非常的甜脆，带酸味肉紧，味甜，略带酸味。
1、补充能量
吃青香蕉苹果可以帮助人们补充能量，在运动后吃一个青香蕉苹果，其中的碳水化合物可以为人们的身体快速的补充能量。很多更年期的女性和老年人经常会出现心烦气躁、失眠多梦的情况。青香蕉苹果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
2、生津止渴
夏季食用青香蕉苹果可以生津止渴、润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。平常有咳嗽的人，还有因为感冒引起的咳嗽等病人也可以吃青香蕉苹果，青香蕉苹果可以帮助患者滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、养胃健脾
脾胃不好，会导致食欲变差、身体困乏、营养不良，吃青香蕉苹果适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。青香蕉苹果还适宜脾虚型腹泻患者，症状是久泻不愈、面色畏黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
苹果的挑选和保存
苹果一般应选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳(表明比较成熟)，肉质嫩软，味正质脆奢；用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳，用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
苹果应在低温增湿环境下保存。家庭可包在塑料袋里放在冰箱保存。苹果切开后与空气接触会因发生氧化作用而变成褐色，可在盐水里泡15分钟左右。或将柠檬汁滴到苹果切片上，也防止苹果氧化变色。
其实青皮的苹果并不少，尤其是烟台的青香蕉苹果更是国家特供的品种，并且青皮苹果在营养价值方面也和红皮的苹果存在一定的差异，所以吃惯了红皮苹果的朋友不妨购买一些青皮苹果换换口味。
