养猪需要5个月左右出栏，养鸡一般2-3个月就可以出笼卖了，喂养的时间短，回报比较快，但是具体哪个利润高，还需要看养殖的规模以及销量，没有哪一个绝对的利润更高，养殖户只能根据自身条件寻找最适合自己的养殖方式。
1、现在市场变化莫测，市场价格高低起伏，很难做出准确的预判。而且养猪的市场行情变化也大于养鸡的市场行情，养猪的市场竞争也更加大。
2、养鸡的风险也比养猪的小，就算生病或者死了几十只鸡，也只损失了上千块，损失不大。而养猪万一有生病，哪怕只死几头，损失都比死几十上百只鸡要大。
3、养猪前期资金投入比较大，后期经营管理起来也要复杂一些。养鸡的投入成本比养猪的小，所要承受的压力也不大。
4、从猪仔到可以出栏，耗时比较久，一年最多出栏三批。而从鸡苗到可以出栏时间基本减少一半，同样的时间可以多喂养一批，因此利润也比较高。
现在国家鼓励规模化养殖，因此很多人想加入养殖的行业，不过对于养猪还是养鸡，需要根据本地的实际情况进行选择，合适的养殖业才能获得最大的收益。
1、现代化养鸡场的成本：建鸡舍费用大约400元/平方米，鸡苗约0.6元/只，兽药大约每只1.5元，所用饲料一般每100只蛋用鸡喂到6周龄时约需26.67千克饲料，饲料价格大约2.2元/公斤。2、现代化养鸡场设备：饮用水设备、喂料设备、清粪设备、供暖设备、通风设备、粪污处理设备等等。
低温时可以适当增加饲养密度，关上门窗，挂上草帘，喝温水和炉子取暖等，防寒保温。要切实处理通风和保温的关系，及时清除鸡舍内的粪便和垃圾。加强管理，保持鸡舍内的清洁和干燥，及时修理损坏的水槽等。要定期消毒，可以用人工补充光线来补充光线。要适当增加含淀粉、糖类较多的高能饲料，定期进行预防接种，增强体质。
养鸡场物理消毒方法有清扫洗刷法、阳光照射法、干热消毒法、煮沸消毒法等；化学消毒法则主要以化学药品配制成一定浓度的溶液对鸡舍进行消毒；生物学方法即用微生物发酵产热的原理将病菌杀死。消毒工作分预防消毒、紧急消毒和最终消毒三种，鸡舍内的各种用具、运输工具以及进出的工作人员都是需要消毒的对象。
养鸡场安全生产管理制度主要内容包括：技术培训、鸡舍清理和准备、接雏、温度控制、通风、湿度、密度、饲喂、饮水、光照控制、日常管理、病死鸡处理、疾病治疗、蛋鸡淘汰和日常记录等。鸡场内要合理配备技术及生产管理人员，所有人员要一律实行凭证（培训证）上岗制度。
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