说起小紫薯，感觉快要控制不住自己的洪荒之力了。小紫薯作为一种有营养又很好吃的食品，在生活中广为大家所喜爱，还有很多由小紫薯加工而成的食品也是相当的好吃。那么这么好吃的小紫薯安全吗？是转基因食品吗？今天便由我来解答。
小紫薯是转基因食品吗
1、小紫薯不是转基因食品，对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，这些都不是转基因产品。“其实，天然植物本来就是形状多样的。同样一种东西，个头有大有小，色彩五颜六色。人们只看到一种大小、一种颜色的产品。
2、只是因为人类普遍种植这种品种而已。比如说，把各种番茄品种之间互相杂交，就能育出深红色、粉红色、黄色、绿色等不同颜色，以及不同大小的番茄来。这些是很正常的事情，和转基因完全不挨边。所以不要深信那些网络或者生活中的一些词语，因为它不是转基因食品。
小紫薯1斤有几个
一般是有4到5个的样子，紫薯喜温暖气候环境，茎叶适宜生长温度为18～25℃，温度低于15℃时停止生长。块根最适生长地温为22～24℃，地温低于20℃时停止膨大。它的茎基部四棱形，有翅；叶腋内常生有形状大小不一的零余子；单叶互生，中部以上叶对生，叶卵状心形至心状矩圆形，顶端尾状，基部宽心形，两面无毛；有时压干后，叶边缘向内卷褶。紫薯的味道也很美味，功效也非常高呢。
小紫薯的食用价值
1、小紫薯的食用价值很高，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。
2、其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。多吃紫薯还是很有益的。
只要说到转基因食品，大家就慌了，对于很多颜色不太一样、大小不相同的蔬菜水果，大家都会不由自主的联想到转基因食品。但其实现在的蔬菜水果种类繁多，很多都是天然食品，和转基因食品完全挂不上勾。所以，大家还是放心使用吧。
