杨桃为一种不耐贮藏的果实，采后在常温下很快变软、失水、腐烂。
杨桃炭疽病：真菌病害，危害果实，叶片也发病，多在果实成熟时才开始表现症状，受害果实腐烂散发酒味。被害叶片产生圆形、边缘紫红色的病斑，严重时大量落叶。病原为半知菌亚门的刺盘孢属。防治方法：清除落果、腐烂果并深埋；幼果期喷70%甲基托布津800~1000倍液。
分青果和红果采收两种。果实已发育饱满，尚未充分成熟，仍保持青绿色时采收称青果采收，青果继续留树充分成熟，果色转为黄红蜡色时采收，称红果采收。红果较青果品质更佳，但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时，不能碰伤果实，装果容器要光滑，不能装果太多。
杨桃贮藏保鲜：在常温条件下，不经任何处理，杨桃果实贮藏2d左右就会失水变软，棱角发生褐变甚至腐烂。马来西亚Lam等（1984）报道，25％变黄的杨桃果实，贮藏适温为5℃。
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选地：需选育土壤肥沃、排灌方便、交通便利的平缓坡地建园。规划：规划包括道路、排灌、防护林、居民点和小区等，小区面积2-4公顷时选择适用速生、抗风树种。建园：建园时要清理杂
1、杨桃树喜高温潮湿的气候，不耐寒。2、以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。3、选地建园：杨桃种植在山地建园时，应选择水源可灌溉、土质较好、坡度小的南向或东南向的中下坡地。4、种植密度：杨桃种植规格可选用3×4米、3×5米或4×4米3种方式，植前应挖大植穴，施足腐熟有机质肥作基肥。
1、选地：在低海拔、近河流水体、背北向南、土壤较湿润的地区种植杨桃。2、整地：种植前将杂草、树木清除干净，然后开始整地，坡地建园修筑面宽2-2.5米的反倾斜环山行，平地建园在行间开浅沟排灌。3、定植：定植时间3-10月，以3-4月春植最好，定植株行距4米×4米或4米×5米。定植成活后施人畜粪尿或尿素液肥以及少量钾肥，视土壤干湿情况浇水，
对于肾衰竭患者来说，杨桃可能是一种毒品，由于这种毒性影响人群较窄，并未引起人们广泛的注意。近年来，国内外己有文献报道慢性肾病患者食用杨桃中毒的病例。一般杨桃中毒后可引发顽固性呃逆、肢体麻木、肌力下降、皮肤感
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