一、园地选择。菠萝园地选择应充分考虑到气候条件，土壤状况，交通运输条件等影响因素。
1．气候条件。适宜的温度、降雨量、日照是菠萝正常生长的基本条件。菠萝对气候条件和适应性比较强，但最适于温暖湿润的气候，忌霜冻、低温阴雨和过分干旱的气候，一般要求年平均气温24-27℃，冬季无霜和低温阴雨；年降雨量在1000-2000mm，月雨量分布较均匀；年日照时数1700h以上。因此建菠萝园，尤其是规模开发经营菠萝生产基地，应尽量选冬无中霜与低温阴雨、水源较充足的地区建园。
2．土壤状况。菠萝对土壤的适应范围较广，但最宜土层深厚、排水良好、疏松透气、有机质含量多，肥力较好的酸性红土壤。尤其注意的是，菠萝对酸碱度较为苛求，pH在4-5时，即酸性时，植株生长才正常，pH在6以上时，植株生长受阻，此种土壤不宜种植菠萝。
3．交通运输条件。由于菠萝果的采收期比较集中，采收高峰通常只有半个月左右，因此发展菠萝，尤其是进行商品性生产开发，必须有比较方便的运输，以便能及时调运鲜果和用于加工的大宗原料果。
二、土壤改良。菠萝根系的特性是浅生和好气，大部分根群随土层水平伸展，分布在20cm耕作层内。荒地、土壤板结、耕作层浅的情况下，必须进行土壤改良，土壤改良要强调深翻，然后施入充足的有机肥，创造利于菠萝根系生长的土壤环境。
三、园地规划。进行菠萝园地规划，首先要用测量仪器绘制出千分之一或万分之一地形草图，进行扫图晒图，并调查和搜集当地的自然条件，然后在此基础上进行园地规划。
1．种植区的设计。种植区设计时，应根据承租地的大小和机械化程度进行科学设计，由于菠萝种后1-2年才能收获，且种一次后能一次或二三次高产的果树，在高水平的栽培管理条件下，能够达到高产高效，因此种植区的设计要先进、科学，同时，在不影响作业的情况下，种植区应尽量扩大，以充分利用单位面积土地。
2．防风林的设置。防风林对菠萝的作用有如下几点：一是防风；二是降低风速，减少蒸发；三是减轻霜冻与寒害。开发面积大、坡度平缓开阔的果园，防护林的面积一般占种植面积的10%；风速大的果园或台风影响的果园，防护林可超过15%。规模小的菠萝在园四周种植带刺的灌木，既可围园防牛、防人，也有防风作用。
3．园地道路网的设计。园地道路由干道、支道、园间便道组成。果园规模不同，道路宽度也不同。连片开发的大、中型果园，主干道路面宽7m，支道路面宽5m，种植区的作业便道面宽3m；小型果园，设置5m宽的道路和3m宽的作业便道即可；规划不大的专业户果园设置3m宽的作业道和园外道路接通即可。
4．园地内水利设施的设计。菠萝园用水是有季节性的，菠萝产地通常又是在秋季干旱时才灌溉。因此，水利设施规模应以小型为主，以蓄水提水灌溉为主。无水源和水利设施的丘陵果园，可在小山中或山顶建立蓄水池用于灌溉和施肥。小型蓄水池也可以每667m2建一个，能蓄水20m2，专业户根据自己开发的面积设置。大型机械化生产场可按每100hm2种植面积设置1个提水站或生产用水5m高的小水塔供施肥、喷药灌机械用水。在规划水利设施的同时，还应考虑排水设施，我国菠萝产区地处南亚热带，雨水较为集中，排水尤为重要；丘陵地或低山开建的梯田和等高畦，其内壁一边必须开排水沟。
