1、车厘子怎么榨汁
①车厘子清洗
②剖开去核，所谓用吸管用筷子捅实测均不靠谱
③用豆浆机榨出的原汁，甜到质壁分离。域值低的可以加点纯净水稀释一下，有车厘子特殊的清香。
2、车厘子怎么保存
①阴暗避光保存
在没有冰箱的情况下，可将车厘子用网状塑料袋装好，挂在通风、避光、干燥的地方，可适当的减缓车厘子的腐败变质，但是这种方法只能保存2~4天，还是会腐败或者失去水分过多干瘪。
②加工保存
车厘子不仅仅可以鲜食，也可以加工成其他保质期长的食物，常见的车厘子加工食物有:车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等，这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间
3、关于车厘子的简介
车厘子就是英语单词cherry的音译，它们在台湾、广东及香港被直译做"车厘子".但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃，而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种，不过还没有形成规模。
车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称"百果第一枝".据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为"莺桃".其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。
