1.散放养殖
南方养麝鼠一年四季均可采取散放饲养，散放数量以每亩4～6对为宜，散放宜在预定散放点的岸边或饲料台上，将笼子按顺序排放，周围放些饲料，于黄昏时间笼向着水面方向开放，让麝鼠自动出笼跳到水中自由活动，但也有部分麝鼠不习惯环境又跑回笼内食宿，因此暂时不要把笼子拿走，每天定时给予喂饲。待麝鼠适应生活环境后，让它在此安家，以后再拿走笼子。
麝鼠放养后要专人管理，除白天巡视外，夜晚也要巡视，观察麝鼠觅食活动、水生植物种类和数量情况，发现散放地水草不足时，应及时补饲，并人工栽培水生植物。一般补充饲料供应时间应视散放数量的多少而定，1周后可视吃食情况逐渐减少，如果绝大部分麝鼠不再采食补充饲料可以停止补饲。水草过于密集限制麝鼠活动时，要开出宽1.5～2米纵横相近的渠道，不仅扩大了麝鼠活动、采食、交配的活动场所的范围而且不会擦伤毛皮。
2.半散放饲养
麝鼠半散放饲养的方法基本上与散放饲养方法相同。但固定在一定水域区内，可在散放养殖水域架设围栏，以防麝鼠跑出和受到天敌侵害。围栏地下部分应不低于40厘米，麝鼠洞口多位于水面以下，洞口到洞底的水平距离一般为5厘米左右，所以围栏设置应离开水面5米远以外。
由于受水域的限制和饲料的不足，且不能自由迁移，因此要补充饲料，散养池要有深水区和浅水区，浅水区要栽培水生植物供麝鼠采食或作为麝鼠的隐蔽物。麝鼠有用水洗涤食物和向清水排泄的习性，为清洁水池，春秋两季每月更换池水1次，夏季池水污染程度大，每月要换多次。旱养时供水必须充足，可用自动饮水器，以便麝鼠饮用，此外还需提供浴水。
