1饲料
饲养肉牛常用金霉素、杆菌肽锌等，主要用于促进犊牛生长。用法：金霉素用量为3-6月龄犊牛每日每头30-70mg，添加于中喂给；杆菌肽锌在每公斤混合饲料中的添加量为3月龄犊牛10-100mg、4-6月龄为4-40mg。
2碳酸氢钠
碳酸氢钠可调节瘤胃的酸碱度，增进食欲，促牛健康，提高生产性能。育肥肉牛的添加量占精料混合料的1.5%。
3莫能菌素
莫能菌素可促进瘤胃内纤毛虫和有益微生物的繁殖，抑制甲烷形成，提高饲料转化率和蛋白质的利用率。用法为按规定量增加并与精料均匀混合，每日投喂1次。一周内每日每头添加纯品60mg，一周后逐渐加大到标准规定量100-360mg。
4稀土
稀土为肉牛的一种饲料添加剂，具有良好的饲养效果和较高的经济效益。用法：每头育肥肉牛每日添加8-10g，分3次喂给，喂前先混入少量精料，然后再逐渐扩大混合，以保证均匀。
5沸石
沸石能吸附牛胃肠道的有害气体，并将吸附的铵离子缓慢释放，供牛瘤胃微生物合成菌体蛋白，提高牛对饲料养分的消化率，为牛体提供多种微量元素。用法：常用量为肉牛精料混合料的4%-6%或占日粮的1.5%-2.5%。
6瘤胃素
（1）瘤胃素的作用
瘤胃素是莫能菌素的商品名，是一种灰色链球菌的发酵产物。瘤胃素作为一种离子载体，在牛饲养上的主要作用是提高饲料的利用效率，既能减少瘤胃蛋白质的降解，使过瘤胃蛋白质的数量得到增加，又可提高到达胃的氨基酸数量，减少细菌氮进入胃，同时还可影响碳水化合物的代谢，抑制瘤胃内乙酸的产量，提高丙酸的比例，保证给牛提供更多的有效能。可提高日增重和饲料消化率10%-15%，尤其在粗饲料日粮中效果更佳，还能防止酸中毒，并具有抗热应激作用。保证给肉牛提供更多的有效能。
（2）瘤胃素的用法
使用瘤胃素可按每头每天的饲喂量掺入肉牛日粮中，充分拌匀后分次投喂。也可制成预混料使用。方法是：取商品瘤胃素500g(每千克商品瘤胃素内含纯瘤胃素60g)、玉米粉200kg，充分搅拌均匀后按量分次投喂。可一直用至出栏屠宰。
（3）瘤胃素的用量
瘤胃素是一种抗菌素，使用不当会发生中毒，甚至导致牛死亡。放牧期安全用量：前0-5天每头每天用100mg，6天以后每头每天用200mg。舍饲育肥期安全用量：以精饲料为主时，每头每天用150-200mg；以粗饲料为主时，每头每天用200mg；舍饲育肥期内，每头每天最高使用量不得超过360mg。
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