鳜鱼单养需要有充足的饵料鱼相配套，技术要求较高，大面积养殖有一定的困难。可在其他养殖水体中套养鳜鱼。
一、套养方式
1、成鱼池套养。饲养吃食性鱼类的池塘，要求水源充沛、水质良好、注排水方便，面积5-10亩，水深2-2.5米。一般每亩套放一龄鳜鱼种或早繁鳜鱼夏花50-80尾。
2、新鱼池套养。在亲鱼人工繁殖结束后，每亩套放体长5-8厘米的鳜鱼夏花50-100尾，可增收商品鳜鱼15公斤左右。
3、成蟹池套养。蟹种放养后，每亩放4-5尾二冬龄鲫鱼，让其自然繁殖鱼苗，作为鳜鱼的开口饲料。每亩套放鳜鱼夏花15-20尾，每亩可增收商品鳜鱼5-8公斤。
4、大水面套养。一般每亩放鳜鱼鱼种或夏花25-30尾，既不影响常规品种鱼的产量，也不需另外投喂饵料。
5、小河沟套养。小河沟中野杂鱼较多，可套养鳜鱼。一般每亩放养50克以上的大规格鳜鱼种30尾左右。
二、注意事项
1、保持较高的溶氧量。鳜鱼对水的溶氧量要求较高，要求套养鳜鱼的水面水质清新、溶氧量充足，最好栽种一定量的水草，生长季节要经常加注新水，高温季节要勤换水，如能保持微流水则更佳。
2、保证充足的饵料。鳜鱼属凶猛性鱼类，且极贪食，在饵料不足或不适口时有同类相残食的现象。所以在鳜鱼苗种放养前，应对套养池中的饵料鱼数量进行调查，如饵料鱼数量较少，则应先在池中引进杂鱼或家鱼夏花。要求饵料鱼长度为鳜鱼长度的2/5-3/5之间。
3、谨慎使用药物。因鳜鱼对一些常用药物极为敏感，如敌百虫、孔雀石绿、福美砷、氯化铜、硝酸亚汞等，在鳜鱼养殖中应禁止使用。套养鳜鱼的水面防病治病可采取：苗种放养前彻底清塘消毒，营造良好的生活环境；定期泼洒低浓度的生石灰液；采用泼洒光合细菌、西菲利等生物制剂的生态防治措施。
