小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地包括沟渠和池塘，在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸，在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现，生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，下面我们就一起来看一看小龙虾产地在哪里吧！
江苏盱眙小龙虾
提起小龙虾，可能有些人会嗤之以鼻。但其实，一方水土养一方人，不同环境、水域生长的小龙虾，肉质和食味都大不一样。产于江苏苏北盱眙县（全国生态示范县）的小龙虾自小生长在水质清澈无污染的万亩洪泽湖内，以天然水生动植物为饵料，造就了其个大体肥、虾膏甘香、肉嫩鲜甜、虾腹白净、熟后虾壳特别鲜红夺目、虾腮多呈白色的特质，完全有别于生在肮脏水沟的小龙虾，江苏当地小至小食店，大至四五星级宾馆酒店，都以此小龙虾为热卖品种。
近年来，盱眙这一苏北小县因"小龙虾"产业而名闻天下，盱眙小龙虾从养殖、销售到深加工，已形成一个巨大的产业链。其中，该县农商行充分运用信贷杠杆支持小龙虾产业做大做强作出较大贡献。目前，该县小龙虾年产值超30亿元、交易量超10万吨、从业人员超10万人。
湖北潜江小龙虾
2010年5月，湖北潜江市被评定为"中国小龙虾之乡"。2010年6月18日，湖北省农业厅、潜江市政府在北京钓鱼台国宾馆召开新闻发布会宣布，第二届中国湖北（潜江）龙虾节将于7月7日至8日在潜江市举办。会上，全国政协副主席阿不来提·阿不都热西提向潜江授"中国小龙虾之乡"匾牌，农业部副部长陈晓华、湖北省政协副主席陈柏槐向潜江授"中国小龙虾加工出口第一市"匾牌。
五月潜江，龙虾飘香。距离第四届潜江龙虾节开幕还有半个月，来此吃虾的各地食客已经挤爆了著名的"虾街"。三五亲友相约，几箱啤酒在侧，数锅小龙虾上桌，已成为夏日潜江一道独特风景。
