山水牛目前还不能进行人工养殖，也没有养殖技术可言。如果要养殖，需要种植大牙土天牛采食的禾本科植物（比如在哪发现的成虫，按照周围的植物环境进行种植），周围设置防逃装置，然后捉回亲本天牛进行交配繁殖，通过模拟自然生活的环境，进行半人工养殖。山水牛一直生活在地下，靠啃食黄草、白茅等多年生长的草根为生。
一、山水牛生活习性
立秋前后第一场大雨时从土中钻出，在几个小时内交配后雌性产卵，孵化成黄色幼虫后，一直生活在地下，靠啃食黄草、白茅等多年生长的草根为生。
二、怎样人工养殖山水牛
1、目前还没有山水牛人工养殖的报道，也没有养殖技术可言。如果要养殖，需要种植大牙土天牛采食的禾本科植物（比如在哪发现的成虫，按照周围的植物环境进行种植），周围设置逃避装置，然后捉回亲本天牛进行交配繁殖。平时草地附近不要打药，夏天需要收集时，可以人为浇水，促进其羽化。现阶段只能是模拟自然生活的环境，一边探索一边进行半人工养殖。
2、山水牛寿命很短，只有半天的时间。将卵产在土中，孵化成黄色幼虫后，一直生活在地下，以啃食黄草、白茅等多年生长的草根为生。经过3年后方老熟成蛹，它们被羽化成虫子，但它们仍处于休眠状态，隐藏在地下。直到每年夏至前后，雷雨大作时，才突然醒来，一个接一个地钻出地面。出土后它们或飞舞，或爬行，或被人类捕捉，幸存者则急急忙忙地寻找配偶，待交配完毕，雌虫便忙着产卵，雄虫则继续游荡，一天内全部死去，生命之短促，等同蜉蝣。
