1、放牧不要太远：鹅有回穴产蛋的习惯。2、供给足够饲料：如果有放养条件，以放牧为主，适当喂少量精料。3、加喂夜食：产蛋前期和产蛋期间一定要晚上喂食，每晚一到两次。4、留下公鹅：一般鹅群可利用3-4年，要选留好公鹅。5、人工辅助交配：用手握住母鹅的双脚和翅膀，引诱公鹅靠近。
一、放牧不要太远
1、鹅是草食水禽，有放养条件的人也不要把产蛋鹅放得太远。
2、鹅有回穴产蛋的习惯，看到母鹅不吃草，头颈伸长，鸣叫则是恋巢的表现，必须把它赶回棚内产蛋。
二、供给足够饲料
1、产蛋前周开始饲喂谷物占25%-30%，青草蔬菜叶占70%的混合饲料，其中加入豆饼，粗蛋白水平为15%-16%，每天饲喂250克-300克，全面供应优质粗饲料，如沟谷、干草粉等。
2、如果有放养条件，以放牧为主，适当喂少量精料。
三、加喂夜食
晚上喂食是提高产蛋率的重要措施，特别是产蛋前期和产蛋期间一定要晚上喂食，每晚一到两次，每年可以产40到80个鸡蛋。
四、留下公鹅
1、一般鹅群可利用3-4年，要选留好公鹅。
2、因公鹅好斗，编群最好在产蛋前（即在繁殖季节），以免临时编群造成骚扰，影响产蛋鹅受胎率，鹅的公母比例为1∶6。
五、人工辅助交配
鹅喜在水上配种，受精率高，也可采用人工辅助配种法，其方法是用手握住母鹅的双脚和翅膀，引诱公鹅靠近，当公鹅踩在母鹅的背上时，可以一手抓住母鹅，也可以举起鹅的尾翅，进行配种，训练几次，公鹅看到人捉住母鹅就会主动接近交配，每当母鹅产蛋一次，就要人工辅助交配一次，以提高种蛋鹅受精率。
