我国主产区甘蔗春播时间为1月底至3月中旬，南方较早，北方较晚一点，但不宜迟于4月中旬。甘蔗是喜温、喜光作物，年积温为5500℃-8500℃，无霜期为330天以上，年平均空气湿度为60%，年降水量为800-1200mm，日照时间为1195小时以上。
一、甘蔗的栽培时间
我国主产区甘蔗春播时间为1月底至3月中旬，南方较早，北方较晚一点，但不宜迟于4月中旬，5月至7月中旬收割，秋播宜8底至9月底，12月中旬收割。
二、甘蔗的栽培条件
甘蔗是喜温、喜光作物，年积温为5500℃-8500℃，无霜期为330天以上，年平均空气湿度为60%，年降水量为800-1200mm，日照时间为1195小时以上。根据甘蔗的生长、产量的形成、糖分含量和气候的关系，建议以日平均气温≥20℃的活动积温和限制甘蔗能否越冬和长年生长的主要限制因子的年极端最低气温（Tm）作为甘蔗气候区划指标，分为以下4个甘蔗种植气候区。这四个甘蔗种植气候区都集中在中亚热带、南亚热带和热带季风气候区。其中最适合种植气候区，基本上位于北纬24°以南。
1、积温在5000℃以上，Tm≥-2℃是最适合种植气候区域。
2、积温为4000-5000℃，-5℃≤Tm≤-2℃是适合的气候区。
3、积存温度为3000-5000℃，-8℃≤Tm≤-2℃是次适合适当的气候区。
4、积温≥3000-4000℃，-8℃≤Tm≤-2℃为可种植气候区。
三、甘蔗的栽培技术
1、深耕：植地机耕要求二犁二耙，深度达50厘米，土壤要疏松，种蔗沟深度达30厘米。
2、浅种：蔗种回土盖种的深度一般在5厘米左右。
3、宽行：甘蔗栽培行距为90-100厘米，有利于通风、栽培后田间管理。
4、密植：植蔗沟每100厘米播蔗种5-6个，每亩播双芽苗蔗种3000-3500个。
5、施足基肥：每亩农家肥料1000-2000公斤。混合100公斤过磷酸钙、25公斤尿素、15公斤氯化钾堆积7-15天后施用蔗糖沟。
6、浸种：选择饱满、无病虫害、无伤的双芽苗，用清水或2%石灰水浸种1-2天，可以提高蔗种的抗旱能力，也可以消灭病虫害。
7、下种方法：蔗种平放在植沟里，芽向两侧，回土盖种植时先把种苗轻轻压入土中，再回土以利发根。
8、防治地下害虫：防止地下蛐螬和蔗螟，栽培时每亩施用2-3公斤米乐尔。
9、萌芽前化学除草：种植后蔗苗未出土前，亩用40%阿特拉津25毫升加亚代码津200毫升，兑水50-60公斤喷表土控制杂草生长。
