1、炭蛆病的病原为胶孢炭疽菌，病菌主要以菌丝体在结果母枝、1年生枝蔓的表层组织、病果等处越冬，于第2年幼果期产生大量分生孢子，借助风雨传播到幼嫩的果穗，通过皮孔和伤口侵入，形成初侵染。2、防治方法：结合冬剪，彻底清园，将剪下的枝蔓、穗柄、卷须及落叶、铁丝上的捆绑物等，全部清除出园，集中烧毁或深埋。
一、发生原因
1、病原为胶孢炭疽菌，病菌主要以菌丝体在结果母枝、1年生枝蔓的表层组织、病果等处越冬，于第2年幼果期产生大量分生孢子，借助风雨传播到幼嫩的果穗，通过皮孔和伤口侵入，形成初侵染，具有潜伏特点。
2、到着色期发病，该病还可以多次再侵染。造成病害大流行，发病时果实上有水浸状或雪花状病斑，以后逐渐扩大形成深褐色凹陷斑。
3、密生黑色小颗粒，呈同心轮纹状排列，空气湿度大时有红色黏胶物出现，严重时病果失水千缩，极易脱落，同时还可以为害果梗、穗轴、嫩梢和叶柄。
4、炭疽病田间发病较晚，一般7月上旬开始发生，8-9月份果实成熟期，病害进入盛发期，夏秋季节降雨多，果实近成熟期气温高会增加发病率。
二、防治方法
1、清园
（1）结合冬剪，彻底清园。
（2）将剪下的枝蔓、穗柄、浆果、卷须及落叶、铁丝上的捆绑物等，全部清除出园，集中烧毁或深埋，减少越冬菌源。
2、及时摘心
（1）及时摘心，合理夏剪，适度负载。
（2）及时清除剪下的嫩梢和卷须，提高果园的通风透光性，注意中耕排水，尽可能降低园中湿度。
3、合理施肥
（1）增施有机肥、钾肥。
（2）氮磷钾的配比，切忌氮肥过多，还要及时补充中微量元素，以增强树势提高抵抗能力。
4、药物防治
（1）春季幼芽萌动前喷洒3-5波美度石硫合剂。
（2）在葡萄发芽前后，可喷施1：0.7：200倍式波尔多液、80%代森锰锌可湿性粉剂300-500倍液。
（3）葡萄落花期，病害发生前期，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂600-800倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液或70%丙森锌可湿性粉剂600-800倍液等。
（4）葡萄幼果期是防治的关键时期，可喷施2%嘧啶核苷类抗生素水剂200倍液或1%中生菌素水剂250-500倍液或35%丙环唑·多菌灵悬浮剂1400-2000倍液或25%咪鲜胺乳油800-1500倍液或60%噻菌灵可湿性粉剂1500-2000倍液或10%苯醚甲环唑水分散粒剂2000-3000倍液等进行喷雾，间隔10-15天连喷3-5次。
