1、生长习性：哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，因此糖分含量高，味极香甜。2、贮藏前的注意事项：贮藏之前进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶和果柄，可取得很好的效果。3、灭菌消毒方法：有温水浸渍和药剂灭菌法。
一、生长习性
1、哈密瓜性喜充足的阳光和较大的昼夜温差，白天可以充分发挥光合作用，而夜晚的呼吸消耗较小，有利于养分沉淀，因此糖分含量高，味极香甜。
2、果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。
3、由于交通方便，可以远销各地，所以产量不断地增加，特殊的自然地理条件是哈密瓜生长、发育和糖分积累的必要因素。
二、贮藏前的注意事项
1、哈密瓜有后熟作用，用于贮藏的瓜果首先要选择耐藏品种。
2、晚熟品种较耐贮藏，它的果皮坚韧，具有弹性，肉质致密，瓜面光滑，有蜡质层，早熟品种不宜长期贮藏。
3、用作贮藏的瓜，平时就应控制灌水量，早停水，可提高瓜的耐藏性，要掌握适宜的采收期，可以适当提早采摘。
4、一般在正常采收期前6-8天，八九成熟时采收。采时要轻拿轻放，不要擦伤瓜皮，凡瓜皮擦伤、碰伤的一概不能贮藏。
5、包装与运输时要注意尽量减少途中激烈震荡，平稳装运，瓜采下后，就地晒瓜1-2天。
6、贮藏之前进行灭菌消毒，或用虫胶涂果顶和果柄，可取得很好的效果。
三、灭菌消毒方法
1、温水浸渍
用55-60℃（不能超过62℃）的水浸果1分钟。
2、药剂灭菌
用2000ppm次氯酸钙或1000ppm特克多、苯来特、多菌灵、托布津，或500ppm抑霉唑等浸果0.5-1分钟，也可以把一些药剂结合使用。
