1、土壤要求：在土层深厚，地下水位1米以下的中壤土、轻壤土、沙壤土和沙土地块种植西梅。
2、气候要求：要求年平均气温在9℃以上，无霜期不少于180天。
3、地区要求：北方大部分地方可以种植西梅，南方土壤酸性太强，一般不种植西梅。
品种可选择法兰西梅、洪喜梅、蓝蜜以及斯坦雷等，种植行距3米、株距2米，每年追肥3次，每年修剪一次枝叶，适当人工辅助授粉。
一、西梅的种植要求
1、土壤要求
种植地土层深厚，地下水位1米以下，土壤为中壤土、轻壤土、沙壤土和沙土，土壤PH值7-8.5，根系层总含盐量在0.35%以下。
2、气候要求
要求年平均气温在9℃以上。在南疆用毛桃做砧木，气温不可低于零下22℃。使用杏和本砧做砧木，年最低气温不低于零下28℃，最高气温不高于42℃，无霜期180天以上。
3、地区要求
南方地区一般不种植西梅，西梅生长需要肥沃的土地，南方土壤酸性太强。东北辽宁西梅种植面积1-2万亩，华北地区种植面积3-5万亩，除新疆外的西北地区种植面积2-3万亩，新疆种植面积3-4万亩。
二、西梅种植技术
1、选种
建议选择法兰西梅、洪喜梅、蓝蜜以及斯坦雷这几个品种种植。要求品种符合当地土壤条件、气候条件等。以果实大、饱满、色泽好、口感好、产量高、果核小的品种为好。
2、建园
在种植地进行穴垦，有条件的可以全垦，可以避免病菌和虫害的威胁，在每个穴中撒上充足的肥料作为底肥，按照行间距3米、株间距2米进行定植，同时在周围使用栅栏建园。
3、肥水
种植西梅每年需要进行三次追肥，第一次追肥是在花期，使用尿素为主，辅以少量钾肥；第二次追肥在果实壮大时，使用钾肥为主，促进果实膨大，另外还需要喷洒适量的叶面肥以及少量尿素；第三次追肥在采收后，使用堆肥为主，起到一个养护作用，保证来年的产量。
4、整形
每年至少修剪一次枝叶，起到整形的作用，将西梅树底部长得杂乱的枝干、老枝修剪掉，保留西梅树的主要枝干，让它长出新的侧枝，保持良好的树冠和树形。
5、授粉
自然授粉的西梅树生理落果比较严重，为了提高西梅产量，建议人工辅助授粉，花期采集花蕾，收集花粉，选择在晴天早上人工授粉，授粉成功率比较高。
6、疏花疏果
对于长得非常密集的梅花以及病花、弱花等需要轻轻敲打下来，保证座果率。座果后将长势弱的果、病果、畸形果、密果摘除一些，提高西梅的产量和品质。
7、病虫防治
西梅树病害很少，每年喷洒三次多菌灵、百菌清等杀菌药剂预防病害。
