要想避免肥害，就要合理选用肥料品种、改进施肥方式、控制肥料用量。
合理选用肥料品种：对于多年生经济作物，应以土杂肥和有机肥为主，将化肥和有机肥混合施用。
改进施肥方式：施冬春基肥时，应在树冠外沿开环沟施，沟深20-30厘米为宜，施后及时覆土。
控制肥料用量：每次株施尿素不超过100克，氮肥不超过250-300克，对幼龄、病弱果树可少量多次施用。
一、如何施肥才能避免肥害
1、合理选用肥料品种
（1）多年生经济作物应以土杂肥，有机肥为主，将化肥和有机肥混合施用，施土杂肥、有机肥既可提供各种营养，又能改良土壤，提高土壤缓冲能力，减少肥害发生。
（2）同样是化肥，含氯化肥易发生肥害，现市场上肥料品种繁多，质量参差不弃，广大农户选用时要特别注意。
2、改进施肥方式
冬春基肥应该在树冠外沿开环沟施，沟深、宽各20－30厘米，施后覆土，化肥作追肥施时，宜用水浇施，或雨后土壤湿润时施用。
3、控制肥料用量
特别是氮肥，对于通常株产50公斤的桔树、梨树，每次株施尿素不超过100克，其他氮肥不超过250-300克，对于茶园每次尿素施用量不超过25公斤，对幼龄、病弱果树应提倡少许多次施用。
二、无公害蔬菜怎么追肥
1、不可施用硝态氮肥
施用硝态氮肥或含硝态氮的复混肥后，易使蔬菜积累硝酸盐。硝酸盐转化为亚硝酸盐后与人体肠胃中的胺类物质合成致癌物亚硝胺，对人体有害。此外也不宜施用含氯化肥，氯离子会影响蔬菜品质和引起土壤板结。
2、控制氮肥施用量
要使蔬菜达到国家规定的无公害标准必须降低蔬菜中的硝酸盐含量。根据不同蔬菜所需，通常每亩施用10-20千克纯氮为宜。氮肥要深施，并要与磷、钾肥搭配施用。收获前20天停止追肥。
3、提倡施用生态有机肥
生态有机肥的有机质含量高，能起到固氮、解磷、解钾的作用，也能有效分解农药及化肥的残留物质。还能改善土壤，增加肥力，为无公害蔬菜生长创造良好的环境。
4、实行配方施肥
（1）根据不同蔬菜的需肥特点和土壤拱肥状况，确定氮、磷、钾及微量元素的施用量与相应的施肥技术。蔬菜对微肥需求量极小，但是不能缺少。
（2）使用微肥叶面喷施，应把握好用量标准，如硫酸锌为0.05%-0.2%；硼砂为0.3%-0.5%。可结合防病喷施波尔多液，既防病又增肥力。叶菜不要叶面喷肥，以免增加硝酸盐含量。通常的蔬菜需大量的氮和钾，需磷较少。开花前后需钾多，以后逐渐减少。
5、严禁施用
施用九二零、乙烯利、多效唑等催长、催熟，不仅大大降低了蔬菜的品质，还会影响人体健康。
