施肥不宜过量：冬季的气温和土温较低，作物对肥料的吸收率不高，施肥时若采用以往的用量，会导致肥料积累在土壤中，此时容易烧根、叶片萎蔫等情况。
浇水不宜过多：冬季浇水会降低土壤的温度和透气性，水分过多容易造成沤根、叶片发黄。
根据情况来冲施：在土壤较湿润的情况下无需冲施，施肥时可以先施叶面肥，再根据墒情浇水。
一、冬季农作物水肥管理
1、施肥不宜过量
冬季大棚内棚内温度和土壤温度都比较低，农作物对肥料营养成分的吸收率比较低，如果还是按照之前的施肥量进行冲施，只会导致大量的肥料累积在土壤里面，使得土壤溶液浓度提高，出现烧根的情况，更严重的还会导致农作物出现死亡或者叶子萎蔫的发生。
2、浇水不宜过多
如果温度比较低，将会影响农作物的生长，特别是在浇水之后，土壤温度、透气功能都会有所下降，从而导致叶子变黄、沤根。
3、根据情况来冲施
在土壤比较湿润的时候，不需要进行冲施，免得到时候出现沤根、叶子变黄的情况，当然，如果可以为农作物提供所需要的肥料时，可以先施叶面肥，之后根据墒情情况进行冲施。
4、注意通风
因为大棚里面进场不通风，从而导致氮素化肥释放出氮气有害物，当氮气有害物浓度过高的时候，将会导致农作物茎叶变色，因此在十二月下旬到二月上旬时，要减少使用含有氮素量高的化肥，防止氮气有害气体带来的伤害。
5、根据天气施肥
冲施肥料时，为了避免施肥后遇到阴天情况，是选择在寒流过后的天气转晴时进行施肥，由于如果冲肥时遇到阴天情况，只会加大大棚内的湿度，地表温度难以恢复，不利于蔬菜的生长，时间久了还会引起病害。
6、温度管理
在冲施肥料后的第 一二天，可以适当的关闭通风口，使大棚内的温度上升二至三度，可以有效地提高地表温度，缓解因为冲施肥料带来的不利影响。
二、农作物被霜打了怎么办
1、农作物被霜打了之后可以利用喷灌设备对作物不断喷水（由于水温比气温高，水在植株遇冷时会释放出热量，加上水温高于冰点，因此可以防霜冻）。
2、也可以利用稻草、麦秆、草木灰、杂草等东西覆盖作物，这样既能避免外面的冷空气侵袭作物，又能减少地面的热量向外散失，而且通常还能将温度提高1-2度。
