选购带鱼要看外表发光越亮越新鲜
中国科学院海洋研究所王存信教授答:有些带鱼是会发光的,这与它的食物链有关。 带鱼常吃一些含有发光菌群的藻类,这些藻类在带鱼体内会发出荧光;此外,带鱼含磷量比较高,体表和肉都有磷,会导致发光。常见的有发银光、白光和淡
浙江宁波有人摆卖小带鱼
前段时间,笔者到柴桥、大榭等地菜市场买菜时,常看到水产摊有少数摊贩在卖透骨新鲜、锃锃亮的小带鱼。有不少经过摊位的马大嫂看到售卖这么小的带鱼,感到挺可惜。市场里摆卖每条一两不到的小带鱼,摊主说这种带鱼本身就长
浙江舟山将建带鱼资源保护区
一航次只捕两条带鱼去年冬季带鱼汛,嵊泗县枸杞乡“浙嵊渔07168号”船老大汤忠吉驾驶渔船在渔场作业。在一航次捕获的约5000公斤鱼中,带鱼只有两条。“那两条带鱼,一条被我送给亲家母吃,一条留着自己吃,都
怎样选购带鱼
钩带是用钓钓捕捞的带鱼,体形完整,鱼体坚硬不弯,体大鲜肥,是带鱼中质量最好的。网带是用网具捕的带鱼,体形完整,个头大小不均。毛刀就是小带鱼,体形损坏严重,多破肚。剌多肉少,质量最差。不论哪种带鱼,选购时以体宽厚,眼亮,体
细数带鱼快速去鳞方法
1、将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮一下,可以快速去掉带鱼的鳞。2、如果带鱼比较脏,可用淘米水擦洗,这样不但能把鱼清洗,而且还可避免手被沾污。
买10斤带鱼肚子中含有一斤小鱼儿
前天上午,王先生和朋友路过水鲜城时,一起进去逛了逛。看到有商户新进来了冷冻舟山带鱼很新鲜,王先生便和朋友一人买了一盒,当时商户要135元/盒,最后经过讨价还价120元/盒成交。当天晚上,王先生的老伴儿收拾解冻后的带鱼,剪
怎么看带鱼是否新鲜
带鱼分为钩带、网带、毛刀,钩带是用钓钓捕捞的带鱼,体形完整,鱼体坚硬不弯,体大鲜肥,是带鱼中质量最好的。网带是用网具捕的带鱼,体形完整,个头大小不均。毛刀就是小带鱼,体形损坏严重,多破肚。剌多肉少,质量最差。不论哪种带
带鱼的营养成分功效与吃法
每百克带鱼含蛋白质17.7克,脂肪4.9克,还含有磷、钙、铁、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分,特别是带鱼表层的银脂,含有多不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力、使皮肤细嫩光洁的作用。带鱼的DHA和EPA
新鲜带鱼内爬出不明寄生虫
“带鱼里爬出细细长长的虫子,好恶心,这种虫子到底是什么?这样的鱼肉还能吃吗?”1月27日,家住长兴城C区的业主孙先生拨打本报热线2813777称,在新鲜带鱼体内发现了两条不明寄生虫。报料:带鱼里爬出两条不明寄生虫
200多斤带鱼滞留青岛
“如果要退回舟山的话,快递公司还要求我再支付一笔运费。”任小姐很生气,觉得快递公司有点太过分了。200斤新鲜带鱼交给快递运送今年5月,任小姐的青岛朋友来舟山游玩,临走时托任小姐买一些舟山海鲜发货到青