鹅蛋的营养价值利弊分析
鹅是以长寿著称的。一般的可以活到三十到五十岁，甚至于寿高古稀，个别的达到百岁高龄。它的产蛋记录，可称世界冠军，年产六十至一百只蛋，个别的甚至能年产一百四十七只。鹅蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占60%，
鹅蛋的做法只能番茄鹅蛋面
番茄鹅蛋面的做法：1.番茄、黄瓜洗干净。备好鹅蛋。2.番茄切成块。黄瓜切成丝。鹅蛋去皮。3.将鹅蛋从中间切开。4.取出鹅蛋黄放在番茄里。5.起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄、鹅蛋黄入锅炒。6.盐、味精炒。炒均匀，番茄
鹅蛋的做法之干葱炒鹅蛋
鹅蛋的做法之干葱炒鹅蛋：1.干葱去外皮后清洗，取一个干葱切成碎末，其余的改刀切成两半备用。2.鹅蛋磕入碗中，加少许盐打匀，然后放入切好的干葱碎搅匀。3.蛋液中再放入少许的料酒搅匀。4.热锅冷油倒入蛋液快速滑炒熟后
腌咸鹅蛋的做法步骤
腌咸鹅蛋的做法步骤1.鸡蛋、鹅蛋洗干净，晾干水分。鹅蛋好白富美的感觉有没有，做出来也是透明的，很喜欢！2.准备好保鲜膜，盐，白酒3.鹅蛋放白酒里泡，一般做这个鹅蛋的时候，下一批就提前泡着就行4.放入盐粒里裹上一层细细的
咸鹅蛋的四大营养价值
咸鹅蛋的营养价值：1.咸鹅蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;2.咸饿蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;3.咸饿蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素
食用鹅蛋有何禁忌
鹅蛋适用人群一般人均可食用。1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；2. 不适合内脏损伤患者食用。鹅蛋不宜人群低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞
鹅蛋自然孵化应该注意的七个事项
1、抱好窝。自然孵化鹅蛋时，首先要给种鹅抱好窝，抱窝要选用柔软的稻草或松针，并要根据窝的卫生情况及时更换。2、量鹅定蛋。为确保蛋温，要根据种鹅体态的大小来确定孵蛋的数量，总的原则是蛋要能被抱窝的种鹅毛遮盖。3、
鹅蛋鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋哪种营养价值高
蛋类含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需要最接近，营养价值很高。大致说来，蛋类的营养相近。首先，各种蛋类的蛋白质含量相近，鸡蛋最.高为2%左右，鹅蛋略低为%。其次，蛋中维生素含量十分丰富，且品种较为齐全。鸭蛋、鹅
鹅蛋壳提取溶菌酶的技术
1．加工方法（1）过滤 蛋壳（包括新鲜的冻蛋清及蛋壳膜）粉末中加入1.5倍0.5%氯化钠溶液，用2摩尔盐酸调至pH3.0，在40℃下搅拌提取1小时后用细布过滤。滤渣再如上提取2-3次，合并滤液。（2）沉淀 将滤液用2摩尔盐酸调至pH3.0，于沸水锅
鹅蛋的七种腌制方法介绍
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将清洗晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥，待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出
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