鸡蛋价格创新低
7月份以来,郯城鸡蛋价格连续下降,持续走低。鸡蛋价格从月初3.8元/斤一路降至月底3.00元/斤,累计降幅26%,总体来看,自从2014年8月份鸡蛋价格创历史新高6.00元/斤以来,鸡蛋价格便呈现出震荡下行的趋势,2015年全年低位运行;201
全国多地区鸡蛋涨价
6月底,安徽受强降雨影响,皖江、皖南地区受灾严重,截至目前,由于降雨集中、雨量大,发生严重洪涝灾害,畜牧业损失严重。倒塌损毁畜禽圈舍面积151万平方米,造成直接经济损失7.2亿元。受湿热天气影响,蛋鸡产蛋率下降约20%。7月,安
江苏南京鸡蛋价格创新低
有市场人士分析称,南京蛋价持续下跌是前两年“火箭蛋”的后遗症,去年养殖户补栏较多,造成如今市场上鸡蛋供大于求,加上南京进入梅雨季节,新鲜鸡蛋不好保存,“快进快出”是不少商家的销售策略,从而导致
鸡蛋错误的吃法会让鸡蛋瞬间变成毒品
错误吃法1:鸡蛋+豆浆早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊
真假鸡蛋的分辨方法
真假鸡蛋的分辨方法1.假鸡蛋造假很逼真,形态几乎和真鸡蛋一模一样,含多种毒素,可致人痴呆。假鸡蛋是化学产物,对人体有着不同程度的危害。打破一枚鸡蛋放置一天后,有浓烈的化学味,类似油漆味道,无任何鸡蛋味。假鸡蛋中
鸡蛋市场存在的问题
鸡蛋市场存在的问题一是普通蛋多品牌蛋少。目前国外已经开发成功的营养蛋如高碘蛋、高硒蛋、高锌蛋、低胆固醇蛋、天然风味蛋等,品种不下五六十种,而且都有自己的品牌和标识,这些特种蛋售价比普通鸡蛋要高出数倍甚至
早餐吃鸡蛋好处多
早餐吃鸡蛋好处多补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率
鸡蛋不适合久煮
鸡蛋不适合久煮鸡蛋煮的时间过长,蛋黄表面就变成灰绿色。这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子合成为难溶的硫化亚铁所致。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用,因而也就降低了鸡蛋的营养价值。因此,煮鸡蛋时间以水沸
鸡蛋的挑选方法
鸡蛋的挑选方法方法一:嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味方法二:新鲜蛋的蛋壳比较粗糙,上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋
如何分辨真假鸡蛋
如何分辨真假鸡蛋假鸡蛋外表、颜色和重量都和真鸡蛋差不多,但没有鸡蛋应有的腥味。而在照蛋灯下,假鸡蛋的气室是看得出来的,和真鸡蛋不同。这是由于假鸡蛋的蛋皮和蛋清中间有空隙。假鸡蛋煮熟以后,蛋黄不但捏也不碎,而且