鸡蛋的营养价值高
蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11。 1克,大多集中在
鸡蛋对孩子有营养
在孩童时期是一个成长的关键时期,孩子需要在这个时期补足充分的营养,需要在这个时候身体的营养跟上脑力的发展,在这个时候的营养补充尤为关键,那么,家长应该怎样搭配合理的饮食结构呢?营养需求高6岁左右的孩子对营养需
鸡蛋营养价值新发现
鸡蛋含有大量优质蛋白、易被消化的乳状脂肪、丰富的卵磷脂、人体必需的氨基酸以及铁、钾、钠、镁等微量元素,其营养价值之高是众所周知的。据家庭医生在线报道,鸡蛋的营养价值有5大新发现:一、防治动脉粥样硬化美国
鸡蛋的营养价值
鸡蛋含有大量优质蛋白、易被消化的乳状脂肪、丰富的卵磷脂、人体必需的氨基酸以及铁、钾、钠、镁等微量元素,其营养价值之高是众所周知的。据家庭医生在线报道,鸡蛋的营养价值有5大新发现:一、防治动脉粥样硬化美国
错误的方法会让鸡蛋变毒蛋
一、油炸鸡蛋:增癌风险增加高温油炸会改变油脂结构,产生大量自由基和反式脂肪,前者侵袭健康细胞,增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇,加大患心脑血管疾病风险。二、咸蛋:血压上升制作过程中加入大量盐分腌制,因此钠
鸡蛋:最适合怎么吃?
最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,