辣椒脆片的制作
(1)工艺流程:原料→去筋、籽→切片→浸渍→沥干→真空油炸→脱油→冷却→包装(2)操作要点:①原料。选择八九成熟,无腐烂、虫害,个大、肉实新鲜的青椒和红椒为原料。 ②去筋、籽。辣椒
辣椒鱼的做法
原料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。做法:①将鱼收拾清洗加腌料腌半小时泡油;②下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤
辣椒碱介绍
辣椒碱的简介辣椒碱是一种天然的植物碱,是由茄科植物辣椒的成熟果实中提取得到的有效成分,主要用于镇痛、止痒,其镇痛作用与吗啡等同,但较吗啡作用持久。辣椒碱及其软膏制剂已经收载于美国药典24版,广泛用于治疗:关节炎、
辣椒酱怎么做
蒜蓉辣椒酱怎么做蒜蓉辣椒酱的做法:新鲜的朝天椒,配几只红尖椒(爱吃辣的人可以全用朝天椒),500克番茄,一块姜,两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放),边熬
辣椒油的做法
辣椒油的做法:1.将蒜拍破,大葱切成1cm的小段,除了八角和油以外的所有材料放入耐热的碗中,让蒜、大葱、花椒在辣椒面的上层。2.炒锅中注入油,放入八角,用中火加热至八角变色,但并不焦黑,散发浓郁的香气时把八角捞出放入装