葡萄干的营养价值很高
葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,常食对神经衰弱和过度疲劳者也
新疆葡萄干产地及其分类介绍
新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下,尤其以吐鲁番的葡萄最富盛名,吐鲁番位与新疆天山东部山间盆地,那里种植葡萄面积达50万亩,其葡萄年产量50万吨,拥有的葡萄品种100余种,吐鲁番的葡萄干产量更是占据了全
为什么烘焙用葡萄干需要先浸泡
1.葡萄干本身所含水分一般在15-18%之间,而出炉后面包内部的水分则为34%左右,如果葡萄干在使用前不经过浸润处理,则在烤焙过程中葡萄干会吸收面粉里的水分,使出炉后面包内部水分在30%以下,因为水分不足,面包的组织粗糙和松散
新疆吐鲁番葡萄干俏销欧美
尽管早过了葡萄采摘旺季,新疆吐鲁番的果农依然停歇不得,入冬后,他们正忙着将葡萄晾晒成干,出口欧美及东南亚市场。新疆吐鲁番盆地是中国重要的葡萄生产基地,这里种植了50万亩葡萄,其葡萄年产量约50万吨,拥有的葡萄品种多达