奇异果汁的加工技术
奇异果汁： (1)工艺流程。 原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。 (2)操作要点。 ①原料选择。制汁原料应选用成熟度较高
奇异果酱的加工技术
(一)工艺流程 原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却 (二)操作要点说明 (1)原料选择：挑选充分成熟的果实为原料，剔除腐烂、发酸或表面有严重病斑等不合果
奇异果混浊果汁的加工技术
(1)原料清洗：拣选成熟度高的软果实，剔除发酵变质的，用清水冲洗，去尽果皮上的泥沙及杂质。 (2)压榨及粗滤：将洗干净的果实沥干水分，倒入压榨机内压榨，果汁经过滤机粗滤，滤去果皮、果籽及部分粗纤维。 (3)调配：将果汁送入带有
奇异果浓缩汁的加工技术
加工得到奇异果清果汁以后，经过浓缩，就可以制成奇异果的浓缩汁。其方法如下： (1)香味物质的回收：奇异果中的香味物质，可以在沉淀蛋白质的热处理阶段收集，也可以在浓缩前收集，在收集这些香味物质时，果汁必须加热到105℃的高
奇异果晶的加工技术
奇异果晶的加工技术1．工艺流程 原料→破碎、榨汁→杀菌一混合→入模 2．操作要点 (1)原料：选新鲜成熟、多汁、香味浓郁的奇异果果，经后熟、变软、产生香气后再加工。 (2)破碎、榨汁：原料经清洗后用破
奇异果果醋的加工制作
(一)概述 奇异果，又称为杨桃、茅梨、仙桃、羊桃、藤梨等，在我国分布极广。奇异果营养价值高，被誉为“水果之王”。 (二)工艺流程 奇异果→清洗→粉碎→蒸煮→加麸曲→榨汁→果汁&
奇异果片罐头的加工技术
(一)工艺流程 原料选择→化学去皮→切端、整修、分级→切片、选片→预煮、配糖水→装罐→封口→杀菌、冷却→擦罐、入库 (二)制作方法 1．原料选择 原料应新鲜坚实，成熟度中等
奇异果脯加工
奇异果脯是蜜饯类，其加工技术如下： 1. 原料处理：奇异果又名奇异果，果实营养丰富，特别富含维生素C，在我们广东粤北、粤东山区都有种植，可以加工出许多食品，若加工成果脯蜜饯因是属浆果类要进行预处理，果皮上有许多小毛，需要脱
奇异果干
工艺流程 选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品 制作方法 1.选料：挑选完整果实，无病虫、无破损的猕猴桃为原料。 2.清洗：用清水将其冲洗干净。 3.碱浸：用20％氢氧
奇异果的雌雄鉴定
奇异果的雌雄鉴定奇异果为雌雄异株植物，从播种至开花结果约需4年时间。雌株和雄株的形态特征肉眼无法识别，只能等到开花结果时才能分出雌雄。生产上为了取得高产，必须将雌雄按比例地种植。杂交育种时，依育种的目的不同，
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上海泰威展览服务有限公司
公司介绍： 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间：2021年10月27日-29日 地点：上海世博展览馆（上海市浦东博成路850号） 组织单位：上海泰威展览服务有限公司 前言 上海，中国大
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