豆豉鲮鱼罐头下架成难题
中国罐头工业协会发出公告表示,我国没有规定有关水产品中孔雀石绿残留量的限量标准,香港标准不应当自动成为我国国家标准。因香港食物环境卫生署公布的“恒常食物监察计划”中,发现罐头豆豉鲮鱼含有致癌物质
豆豉鲮鱼罐头的加工
工艺流程原料处理→盐腌→清洗→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1.原料处理 条装用的鲮鱼每条重0.11~0.19公斤,段装用的鲮鱼每条重0.19公斤以上。将活鲜鲮鱼去
陈皮浸鲮鱼公汤
这是美食之乡顺德龙江镇的一款新潮汤品。所谓“浸”,是珠三角最具水乡特色的烹调技法,用汤水或米汤滚至微沸状态,民间亦谓“虾眼水”,再把处理好的肉类放进去浸至刚熟,此时汤清肉滑。陈皮既是中药,又
西洋菜滚鲮鱼丸
“西洋菜”顾名思义,为外来蔬菜,它传入中国只有一百多年的历史,其营养丰富,维生素C、钠和锌的含量居蔬菜之冠,钾仅差于苋菜,所含的维生素C和粗纤维可助排毒。中医认为,它性凉味甘,具有润肺化痰、祛肠胃积热、凉血
深夜投毒 鲮鱼离奇死亡
武汉市东西湖区荷包湖农场一口鳜鱼塘翻塘,死鱼2700斤。稀奇的是,死的都是生活在水表层的鲮鱼,水下的鳜鱼却都没事。有专家怀疑,可能有人趁夜投了一种农药。养殖户刘德祥称,17日清晨4时许,他巡塘时发现成群的鱼浮出水面,在
广东鲮鱼苗价飙升至11.6元/公斤
阳春三月,正是鱼苗孵化育苗期。笔者走访中山市阜沙镇鸦雀尾水产种苗孵化场获悉,今年春节后两个寒潮冻死了大量鲮鱼种,鲮鱼苗孵化量锐减,鲮鱼苗奇缺,市场供不应求,鲮鱼苗价格飙升,规格50—60条/100克的鲮鱼苗飙升到约11
佛山鱼塘千斤鲮鱼死亡
据介绍,三水西南鲁村村委会约有鱼塘200亩。该村委会三兴村养殖户何卓星有12亩鱼塘,养了10万条鱼。但去年12月30日起,鱼塘里的鲮鱼陆续死亡,何卓星称,死亡的鲮鱼达千斤以上。何卓星等养殖户认为,死鱼原因是中石油勘探队的
祛湿润燥:赤小豆粉葛煲鲮鱼
功效:清热下火、祛湿润燥材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片做法:1、赤小豆、陈皮清洗;粉葛削皮清洗,切块。2、鲮鱼去鳞及内脏,清洗,慢火煎至微黄。3、把所有材料一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,武火
江苏宿迁引进鲮鱼试养成功
9月27日,从来龙镇渔业示范户处了解到,其引进的水产养殖新品种鲮鱼试养殖取得成功,这意味着宿豫区水产养殖又增添了一个新品种,同时宿迁老百姓的餐桌上即将又多了一道水产佳肴。鲮鱼是生长在温暖的华南地区一种经济鱼类,
鲮鱼碘泡虫病防治技术
鲮鱼碘泡虫病是由野鲤碘泡虫、佛山碘泡虫寄生而引起的鱼病。佛山碘泡虫的虫体壳片内前端有两个瓶状极囊,内有螺旋形极丝,细胞质内有两个胚核和一个明显的嗜碘泡,孢子为椭圆形。而野鲤碘泡虫的孢子为长卵形。受碘泡虫侵