芝麻油简介
芝麻油简称麻油,俗称香油,是以芝麻为原料加工制取的食用植物油,属半干性油,是消费者喜爱的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油。它以芝麻为原料,用水代法
如何鉴别芝麻油的好坏
辨色法:纯芝麻油呈红色或橙红色,机榨香油比小磨香油颜色淡,芝麻油中掺入菜籽油则颜色深黄,掺入棉籽油则颜色深红。 水试法:用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上,纯芝麻油会呈现出无色透明的薄薄的大油花,而后凝成若干个细
泰安皮家芝麻油抽检不合格
【摘要】抽检不合格样品涉及山东的有两企业,分别是德州临邑县鸿泰制粉有限公司生产的小麦粉(水饺粉)和泰安皮家芝麻油食品有限公司生产的皮家芝麻油检出品质指标酸价超标。中国网山东泰安7月24日讯(记者张冉冉)近日,国
关于芝麻油的历史
芝麻油,因取自芝麻的种子,故称为“芝麻油”。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油常有浓郁的芳香气味,因此,在我国北方,人们称它为“香油”;在我国南方,人们则称它为“麻油”。我国古时候,芝麻还被
自产芝麻油假冒他人品牌卖海口
商家打着“纯香小磨芝麻油”的幌子,声称卖的是自家生产的鲜榨食用油。近日,食药监部门检查发现,海口东门市场“海口美兰好香粮油店”经营者将自家生产的芝麻油等假冒某品牌芝麻油销售,并在店内储存
两滴芝麻油,煮粥不溢锅
煮稀饭时往锅里滴两滴芝麻油,水开后用小火慢慢煮,这样粥就不会溢出来;或者先淘好米,等到水开大半时,再把米下到锅里,就可以防止锅里的米汤往外溢。用电饭煲煮米粥时,可提前把米清洗,放在适量的水中浸泡2-3个小时。
一碗清水,让掺假芝麻油立马现形!
很年人喜欢买散装芝麻油,但为了最大利益化,不少芝麻油是掺了假的。所以要是条件许可,可以让卖油的找一碗清水来。滴一滴香油在水里,真正的芝麻香油滴入水中会出现薄薄的油花,这油花很快就会扩散成许多小油珠。而掺了假的
给地方芝麻油企业的一些建议
1)这个行业是有机会的,知名企业看似强大,但在芝麻油这个小细分品类中是力不从心的;2)芝麻油做产品与做品牌同等重要,挖掘新概念,让你在众多品牌中“显露”出来;3)不要全渠道的覆盖,针对某些特定人群去开发产
芝麻油企业的生存状态
食之无味,弃之可惜,成为想要打造行业品牌的企业很纠结的事情,致使芝麻油品牌企业形成三种生存状态:1、依附于行业主力优势品牌,虽有一定良好终端市场表现(卖场、超市),但难以成势,如:太太乐、李锦记、陶大等调味品品牌和金
芝麻油行业:没有老大的日子
【导读】在竞争激烈的食用油市场,品牌的集中度大为提高,油类品种越发丰富,在短短的20多年,中国食用油的家庭消费已基本上告别了散装油消费并开始向健康化、高端化和精品化方向转移。但另类的具有传统消费习惯的芝麻