一边“猪白菜”一边“羊贵妃” 2018上半年湖南省畜牧行情两重天

一边是“鸡”遇大好，一边是生猪跌到了“白菜价”，“羊羊”得意，牛气冲天.上半年湖南省畜牧行情冰火两重天，从湖南上半年农业经济形势分析会上获悉，在部分市州大力发展草食畜牧业的政策驱动及精准扶贫产业扶贫项目的扶持下，预计牛羊养殖将保持稳定增长态势。湖南省畜牧兽医局有关负责人也表示，牛羊养殖成本较高、饲养周期长，导致牛羊肉价格仍将维持在较高水平，随着人们膳食结构的不断改善，牛羊肉需求量进一步增大。

　　牛羊处境，同样甚欢

牛羊肉价格坚挺，拉动养殖效益增长。省畜牧兽医局对监测数据分析显示，5月底，肉牛出栏均价为26.56元/公斤，出栏一头肉牛可盈利3000元左右；肉羊出栏均价为30.76元/公斤，出栏一只肉羊盈利300元左右。

湖南省物价局有关负责人表示，上半年，牛肉价格趋稳，高于去年同期；羊肉价格为28.54元，同比增涨12.81%，被誉为“羊贵妃”。

　鸡牛羊处境甚欢后续看好

国家统计局湖北调查总队有关负责人介绍，上半年，湖北家禽、禽蛋类产品价格同比分别上涨26.1%、34.1%。“5月底，平均每只蛋鸡盈利14.8元左右，每只肉鸡盈利3.2元左右。”省畜牧兽医局有关负责人介绍，受端午节后消费淡季和高温高湿天气影响，鸡蛋、活鸡价格将有所回落，但浠水等养鸡大县因环保整治致家禽存栏量下降，只要不出现大的疫情，养鸡仍将较好盈利。

猪老大“高台跳水”上岸乏力

21个集贸市场畜产品价格周报监测数据显示，今年1月第2周，活猪均价在15.34元/公斤后开始下跌，到3月结束了历史上少有的34个月的超长盈利周期。省物价局监测数据显示，5月15日生猪价格跌入谷底，达到9.57元/公斤。

国家统计局湖北调查总队有关负责人表示，上半年全省生猪出栏2069.16万头，同比增长2.2%，但上半年猪肉销售疲软，养猪户恐慌性集中出栏，加剧了猪价的下滑。

监测数据显示，至5月底，养殖1头生猪收入均价为1206元，成本均价为1506元，每卖1头猪亏损300元，与去年同期每头猪赚64元相差甚远。

后期“猪老大”能否绝地反击？省统计局相关负责人分析，省内新建大型生猪养殖企业陆续投产和产能逐步释放，预计生猪价格仍将处于低位。省畜牧兽医局畜牧处相关负责人也表示，全省小、散养猪户出栏量减少约300万头，但大集团兼并扩产，预计年出栏量要增加500万头左右。

专家建议，要加快推进畜牧产业的信息化进程，强化跟踪检测能力，及时引导养殖户调整生产、规避风险。同时，将育肥猪保险纳入政策性保险范畴，提高养殖户抗市场风险的能力。