小葱属于温性的，没有降火效果，它能发汗解表，散寒通阳。吃小葱是不会引起上火的，相反它具有解热、祛痰的功效。
小葱吃多了不会上火，小葱解热、祛痰，葱油是一种非常有用的物质，能够刺激身体汗腺发汗散热，而且它还能刺激上呼吸道，可以帮助粘痰咳出。
每人每天保证吃300—500克为好，并且和各种蔬菜应该混搭吃，但是过多的食用可导致降低视力。
吃小葱上火应注意保证睡眠，多吃蔬菜水果，少吃辛辣的食物，可以用维生素c，维生素b2等药物调养，注意饮食的均衡性。
小葱含有蒜辣素，可以帮助人体的内消化液的进行分泌，促进消化吸收。且它还含有一种果胶物质，能够降低结肠癌出现的概率。
小葱不能和豆腐、狗肉、公鸡肉、蜂蜜、六味地黄丸一起吃。吃小葱的时注意有胃肠道疾病的人不宜多食。另外它对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人应慎食。
小葱可以生吃。小葱常作为调味料，多用于肉、腥、膻以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。小葱营养价值丰富，主要含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、镁、铁、磷等矿物质，能补充人体所需要的多种元素。
1、盆土选择：各种各样的盆都可以种植小香葱，但需要在盆底打几个漏水的小孔，以便排出多余的水分；土壤需要疏松肥沃的，并且播种前一天浇透水，可以混合一些花肥在土壤中。2、选苗：直接从市面上买食用但未经处理的葱作为小香葱的苗即可，选择叶子是绿色又新鲜的，最重要根要完整且保留一些土。3、处理：将上面的绿叶切下来食用，切的时候多留一
1、播种时间：春播或者秋播均可，根据自身需要选择。2、盆土准备：准备大一些的长盆，用花园土即可。3、播种：先将土壤浇透水，将葱头埋入，露出头部即可。4、光照和湿度：夏天注意遮荫避晒即可，生长温度为18-20°C。5、肥水控制：保持土壤湿润，每周浇一次淘米水补充养分即可。6、收获：一个月左右即可采摘食用。
小葱移栽的时间一般都是选在每年的5-7月份左右，这个时间段的气候比较适宜，栽葱后能利于成活，也能促进后期的生长发育，将小葱放在沟的一侧，间隔3厘米放一颗，全部放好之后盖上一层薄土，用脚踩实就行，这样小
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