覆盆子就是树莓的别称，它一般是春季的水果，它在春季的5月份开始就可以收获然后食用。覆盆子的种类有很多，常见的覆盆子品种有红宝达、红树莓、红宝玉树莓、金树莓等。
覆盆子是冬春季的水果，并不是冬季当季的水果，冬天吃覆盆子是反季节的，冬天吃覆盆子是比较合适的，可以改善大脑的循环和血液供应。
适宜种植覆盆子种子的最佳季节是在春季和秋季的时候，也就是春季的三四月份和秋季的十月和十一月之间种植，它适合在辽宁、吉林、内蒙古、福建、河北、云南、浙江、江西等地区种植，一般会在12月-次年的3月份采摘上市。
覆盆子常见的产地有在湖北、广西、广东、陕西、贵州、四川、重庆、甘肃等地区，一般会在5月份采摘，6月份集中上市，价格一般是50-100元一斤，不同地区价格不同。
吃覆盆子一般是春季的5月份，但是夏季的覆盆子是最好吃的，它吃起来甜度高，柔软多汁，可以生吃覆盆子，也可以加工成果汁、果酱后再吃。
吃覆盆子有益肝肾，明目的功效，因为它含有富含有丰富的抗氧化剂。
覆盆子就是树莓。覆盆子为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、蔷薇亚科、悬钩子属木本植物。覆盆子，性喜温暖湿润，要求光照良好的散射光，对土壤要求不严格，适应性强，生山地杂木林边、灌丛或荒野，海拔500~2000米，在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。
覆盆子的繁殖方法主要有分枝繁殖、分根繁殖和种子繁殖。覆盆子的栽植方法主要有两种，分别适合于盆景和大面积种植，前者是每株栽种，后者是成组栽种。应选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地。在生长过程中，必须要做好适当的修剪、浇水保温、施肥和锄草工作。5月上中旬果实八成熟时就可连花萼一起采收包装。
覆盆子是喜欢温暖湿润缓环境的植物，适应性强，对土壤要求不高。种植建园要选择避风阳、土质疏松、有机质含量高的土地。选择好土地后就是对土地的整理。还有对覆盆子的管理、采芽、支架、肥水、修剪和采收技术要点。常见的覆盆子病虫病害有茎腐病、白粉病、柳蝙蝠蛾、穿孔蛾等。
覆盆子又称悬挂钩、野莓、乌藨子，是蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属覆盆子种灌木植物，多生长在灌木丛、山坡等地，在我国福建、广西、安徽等地均有分布，在东北有少量种植，含有丰富的维生素A、水杨酸等元素，具有益肾、防癌、美容养颜的效果。它和桑葚在科属、颜色、分布范围、果实、效果、价格上都有不同之处。
视土壤肥沃程度适当调整种植密度，以每亩450-600株左右的密度为宜，查看田间幼苗的生长情况，必要时采取补苗措施。种植前两年每年进行3-4次中耕除草，两年后每年进行2次中耕除草。视土壤干湿情况浇水，雨季及时排水，各生长时期加强施肥工作，促进生长。春季生长旺盛期、秋季果实采收后适当修剪细弱枝、病枝、干枯枝等，春季枝叶生长时搭建
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