刚摘的莲子是否可以生吃，有什么收获方法
刚摘下来的莲子可以生吃。新鲜莲子生吃味道清香，但不要多吃，以免影响脾胃引起腹泻，吃的时候，最好把中间的莲子芯取出来再吃。当莲蓬呈青褐色，莲孔张开，边缘黑色，莲子果皮呈灰黄色或灰褐色，种子饱满等症状时是最佳收获时间，采收莲子时，每次采收沿同一路线进行，用手摘下莲子，或用带柄的小钩钩下莲蓬。
孕妇可以生吃新鲜莲子吗，附新鲜莲蓬的吃法
新鲜的莲子孕妇可以吃，但是要少吃。夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑。此外，莲蓬的其他部分也可以吃，如莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服；莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等。
新鲜莲子能不能生吃，生吃莲子有什么好处
新鲜的莲子能生吃，但是不可以多吃，以免影响脾胃不适造成腹泻。直接将莲子外皮剥下生吃能最大程度的保留新鲜莲子的营养成分，对身体十分有益，食用起来也非常方便，节省了时间和步骤。但食用时最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的，一起吃下去会影响莲子的口感。
生小黑虫的莲子还能不能吃，附莲子的保存方法
生了小黑虫的莲子建议不要再吃了，虽然小黑虫除去后经过高温炖煮也可以吃，但不仅营养流失了，口感和味道也不好。莲子通常应采用新麻袋或纸盒包装，储藏在阴凉、通风、干燥、清洁的库房内；有条件的还可采取低温贮藏，一般可以储藏3-5年；运输时，注意防雨、防潮及防止其他有毒物品的污染即可。
莲子心可以生吃吗，莲子怎么吃
莲子心可以生吃，但有苦味。莲子可以生吃，可以煮粥，也可煲汤。新鲜莲子即可生吃。莲子可以与大米、梗米、红枣等一起煮成粥，夏天的时候可以把适量的莲子和绿豆一起用清水煮，加入适量的冰糖，煮后冷却，也可以放入冰箱冷藏，几小时后取出喝，可以起清热解暑的作用。
莲子价格多少钱一斤？附莲子栽培的要点
不同地区、不同品种的莲子价格不同，可以说相差较大，现阶段市场上莲子的价格也非常好。莲子栽培的要点：解决种子，注意里面的仁。浸泡种子，浸泡时间约为3~7天，注意换水。事先准备盆景土，需浸泡，且需在太阳下晒。移植芽苗，适当地放水。中后期，放置在温暖、光源丰富的地区进行维护。
莲子的保存方法
莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、宣莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，浙江武义宣平产的宣莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。莲子最忌受潮受热，受潮
莲子产业驶入发展快车道
建宁县是国家农村产业融合发展（多业态复合型)试点示范县，近年来通过延伸莲子产业链条，让农民从产业链条增值中获益。该县通过实施产地初加工项目，扩大了莲子种植面积，目前全县有莲子产业基地4.2万多亩，带动农户（社员）1.8万多
留存22颗莲子育出千余品种
其中，老先生王其超已于今年2月去世，老太太张行言如今已是88岁高龄。在荷花研究最困难的时期，他们尽全力留存下22颗莲子，并让这批莲子“繁衍生息”，逐渐形成千余个荷花品种，使中国成为世界上荷花品种最多的国家。
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