海草在世界上分布广泛，在中国主要分布在海南、广西、广东、香港、台湾和福建、山东等地。海草大多生长在温带和热带近海水下，经常在潮湿的海水中形成草原一样的分布地带。
海草不能在没有阳光的情况下生存，它从海水中吸收养分，在阳光的照射下，通过光合作用，合成有机物（糖、淀粉等），以满足生长的需要。
1、光照：阳光只能渗透到海水的表层，这使得海草只能生活在浅海或大洋的表层，而大海草只能生活在海边和水深几十米以内的海底。
2、土壤：海草底质的选择决不能使用砂土，砂土之间的间隙过小，供氧不足，不利于根系的生长，容易引起烂根，水容易浑浊，影响海草的光合作用。
3、肥料：海草在养殖过程中，应及时补充一些对鱼类和水生植物有益的特殊营养液，以促进海生植物的生长和缸内良好的生态平衡。
海草不可以生吃，因为它属于海鲜食物，会有海里的菌群附着物，需要用开水煮过后才能吃，不然容易引起腹泻、过敏。海草一般可用于凉拌，或做成海草粥。凉拌海草：海草清洗干净好备用，锅里倒入适量的开水，放入海草，炒熟捞出，过冷水，捞出沥干水分，加入适量的盐、麻油、白醋和白糖，最后加入蒜泥和白芝麻翻拌均匀即可。
养殖海草的时候需要一个大小合适的水族箱，并且要干净，而且不可以将它放在光照比较强烈的地方养护，它所使用的水质要干净且温度适宜，要时常添加养分，让其有足够的营养用来生长，在室内养护的时候，首先要保证有足够的光照环境，需要从四面进行照射，可以使用灯光来进行代替，而且不同的品种对光线的强弱和照射时间也有不同要求。
海草是生活在温带海域的单子叶草本植物，对阳光十分敏感，需要有充足的光照才能正常生长，吸收海洋里面的养分，在阳光下进行光合作用，合成淀粉和糖，它是鱼虾的饲料，还能抵御海风对海岸线的侵蚀，保护海洋底栖生物，改善海洋的环境。
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