海草是一种被子植物，多生长的温带、热带的沿岸浅水中，属于单子叶植物，还有一定的药用价值，性味咸寒，有着软坚化痰、利水泄热的作用，可以用于治疗水肿、疝瘕、脚气等症状。
海藻可以分为大叶海藻和小叶海藻，虽然是一种简单植物，但是营养价值也是很高的，其中富含甘露醇、氨基酸、粗蛋白、维生素等成分，有着降压、抗血凝、降血脂的作用。
1、性质不同
海草是一种完全可以生活水中的高等植物，属于被子植物的一种，海藻则是海带、海白菜、裙带菜等藻类植物的统称，分为可食用藻和不可食用藻两种，是完全不一样的。
2、形状不同
海草这种植物有根、茎、叶、花等器官，植株的叶片呈带状或线状，十分柔软，还有匍匐根状茎，花蕊会高出花冠，形态比较特殊，海藻则是藻类植物，没有根、茎、叶、果实、种子，也无维管束组织，被认为是一种简单植物。
海草不可以生吃，因为它属于海鲜食物，会有海里的菌群附着物，需要用开水煮过后才能吃，不然容易引起腹泻、过敏。海草一般可用于凉拌，或做成海草粥。凉拌海草：海草清洗干净好备用，锅里倒入适量的开水，放入海草，炒熟捞出，过冷水，捞出沥干水分，加入适量的盐、麻油、白醋和白糖，最后加入蒜泥和白芝麻翻拌均匀即可。
养殖海草的时候需要一个大小合适的水族箱，并且要干净，而且不可以将它放在光照比较强烈的地方养护，它所使用的水质要干净且温度适宜，要时常添加养分，让其有足够的营养用来生长，在室内养护的时候，首先要保证有足够的光照环境，需要从四面进行照射，可以使用灯光来进行代替，而且不同的品种对光线的强弱和照射时间也有不同要求。
海草是生活在温带海域的单子叶草本植物，对阳光十分敏感，需要有充足的光照才能正常生长，吸收海洋里面的养分，在阳光下进行光合作用，合成淀粉和糖，它是鱼虾的饲料，还能抵御海风对海岸线的侵蚀，保护海洋底栖生物，改善海洋的环境。
海草大多生长在温带和热带近海水下，经常在潮湿的海水中形成草原一样的分布地带。海草不能在没有阳光的情况下生存，它从海水中吸收养分，在阳光的照射下，通过光合作用，合成有机物（糖、淀粉等），以满足对于生长的需要。
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