腰果是从国外引进的，一般常见的产地在海南、云南、广西、广东、福建、广西和台湾这几个地方，其中在海南产的腰果是最好的，另外盛产腰果的地方在海南和云南等地。
腰果一般会在每年3-6月份上市，另外腰果还是海南的特产，腰果是一种坚果，在药理上有降血压、养颜、利尿、润肤、通便、护血管的功效。
海南腰果大概会在3-6月份上市，上市价格为35元一公斤，海南产的腰果个大、质地坚硬，口感香脆，其中腰果的种植面积和产量也是全国最大的。
云南腰果会在每年的5月份左右开始上市，云南产的腰果的形状是月牙状的，质地很脆，上市价格为30元一斤，一般产量高的地区是在西双版纳。
广西腰果一般会在春季开始上市，一般价格是36元一斤，其中崇左凭祥市的产量是最多的，广西产的腰果一般颜色是杏色的，味道很香浓。
腰果生长在树上。腰果是无患子目、漆树科、腰果属植物，我们所食用部分为生长在假果顶端的肾形核果，长2-2.5cm，宽1.5cm。假果为肉质梨形或陀螺形，长3-7cm，最宽处4-5cm，成熟时紫红色
腰果可生吃。腰果除那腰形核果可食外，肉质假果也可食，可生吃，或制作果汁、果酱、蜜饯，还可造酒。腰果具有保护心血管、延缓衰老、增加抵抗力、消除疲劳、通乳等好处。腰果种仁含油量高，可制作高级食用油，其果壳的油可加药，也是防腐剂。不过腰果虽然含油脂丰富，但胆功能严重不良者、肠炎、腹泻者和痰多者不宜食用。
1、繁殖技术：多采用无性繁殖，无性繁殖技术包括压条、插条、上胚轴嫁接、镶接、靠接、芽接、组织培养等。2、整形修剪：幼树修剪的原则是宜轻不宜重，宜早不宜晚，采用分批多次进行修剪，金字塔形修枝整形效果好。3、施肥管理：自然状态喜欢生长的腰果树几乎没有产量，N、P、K混合施加增产效果最好。4、还要及时进行病虫害防治。
腰果可以生吃。生吃腰果具有很高的有营养价值，但是口感不如熟吃的好，而且生吃腰果的安全性低于熟吃腰果。食用禁忌：胆功能严重不良者、肠炎、腹泻者不宜食用；肥胖、过敏体质的人应慎重食用；腰果性热，多吃容易上火，腰果还含有丰富的饮食纤维，吃太多的话，会过度滋润肠胃，引起肠胃的过度消化。
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