三七根茎直立，高度在60厘米左右，茎干颜色为暗绿色，叶缘有细密锯齿，花朵较小为淡黄色，一个植株有一百朵花左右，断面中心灰绿色，边缘灰色。
1、生长习性
三七植物喜欢酸性的土壤，可以将其栽种到腐殖土里，需要提高土壤的透气性和排水性，土壤泛白的时候就需要浇水，每天不少于5小时的散光照射，促使三七更好生长。
2、成分与药理
三七作为一味著名的伤科中药，富含三七皂苷、三七多糖，有促进血液细胞新陈代谢、止血、活血化瘀等功效，可用于治疗外伤出血、冠心病、心绞痛。
3、三七辨别
三七有很多种，但是药效却不一样，常常喜欢把假三七买回来入药，鉴别真假的方法有很多，把三七粉撒到猪血上，如果猪血化成水就是真的三七，吃的时候味微苦没有辛辣感。
4、食用方法
三七味苦，直接吃没有人能接受，可打成粉兑牛奶喝，炖鸡汤是最常见的食用方法，先洗净后，把三七根剪断，和其他药材一起放入锅里炖，再加上适量的盐、葱、姜、料酒，把鸡炖得皮烂肉熟就可以食用了，记住孕妇和高血压患者不能使用。
1、药名区别：土三七别名景天三七、旱三七等；三七别名田七、山漆等。2、科属来源区别：土三七属于景天科植物；三七属于五加科植物。3、性状区别：土三七喜阳耐旱，质脆易折断，叶皱缩；三七不耐寒暑，茎直立，掌状复叶，边缘有细锯齿。4、味道区别：土三七味甘、微苦有酸味；三七入口苦、回甜，无辛辣、酸麻等味道。
三七花的长度要比人参花长，花蕾也比人参花的花蕾多，通常有50-100个，而人参花只有30-50个。从外观上来看，三七花是绿色且不带白点的，而人参花则是绿色且带白色小花的。三七花在我国主要分布在江西、湖北、广东、广西、四川、云南等地，而野生的人参花则分布在河北北部、辽宁、吉林、黑龙江等地。
三七对土壤要求不严，适应范围广，最好是土壤疏松、排水良好的砂土，过粘、过砂、低洼易积水的地区不宜栽培。三七禁止连作，土壤酸碱度为4.5~8。三七对光敏感，喜欢斜射、散射、漫射光，避免强光，一般透光度最好是30%。光线太弱，植株过度生长，叶片柔软，主根生长缓慢，易生病。光线过强，植物矮，叶子易烧伤。
三七是田七，三七又叫田七、金不换、参三七等，有“金不换”、“南国神草”之美誉，主要分布于云南、广西、江西、四川等地。三七的根茎为名贵中药，花、叶亦有清热之效。三七具有活血化瘀、散瘀止血、消肿定痛等功效，用于咯血、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等症，《本草纲目》、《本草求真》、《本草从新》中均有提及。
三七头数越少越好。三七头数越少说明每个三七个头越大，个头越大说明药用含量越高，服用效果越好。因为三七有三层，最里层是三七心子，也叫树心，而第二层是包在心上的膜通常是黄色或红白色，最外层是皮，药用价值低。三七药用含量都在三七心上，心越粗，药用含量相当丰富，所以个头越大说明三七越好，相对价格也越高。
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