陕西适宜种的果树品种有苹果树、梨树、桃树、猕猴桃树、李树、葡萄树、柿树、枣树、石榴树等多个品种，水果品质相当有名。
陕西水果特产有蓝田大杏、临潼石榴、蓝田樱桃、王莽鲜桃、周至猕猴桃、洛川苹果、临潼火晶柿子、临潼石榴、户县葡萄等。
1、蓝田大杏
蓝田大杏是陕西西安的特色水果，有着非常悠久的历史，据记载，已经有2500多年了，蓝天具有温暖、雨量适中、四季分明、雨热同季、生产潜力大的特点，所产出的蓝田大杏果实圆形、果皮金黄色、果肉橘黄色、肉质柔软、汁液多、味甜。
2、临潼石榴
临潼石榴是陕西西安的特色水果，有着非常悠久的历史，在西晋时期就已经有记载，临潼地区有着非常优越的地理环境，光照充足，水资源充沛，所产出的石榴色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美。
3、蓝田樱桃
蓝田樱桃是陕西西安的特色水果，蓝田樱桃栽培历史悠久，相传起源于汉代，蓝田樱桃生产区域光、热、水、气、土等自然条件优越，有机质及微量元素含量丰富，所产出的樱桃细嫩多汁，甜酸适口，馥郁甜香。
4、王莽鲜桃
王莽鲜桃是陕西西安的特色水果，有着悠久的历史，因王莽而得名。产地气候温和，四季分明，光照充足，热量丰富，雨热同季，所产出的王莽鲜桃果肉脆硬，肉质细，纤维少，味甜香气浓，口感甜脆爽滑，老熟时果皮较易剥离。
5、周至猕猴桃
周至猕猴桃的果形为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉呈亮绿色，有一排黑色或者红色的种子。
6、洛川苹果
洛川县被列为中国苹果外销的重要生产基地之一，这里出产的苹果，以色、香、味俱佳而出名。洛川苹果品质优良，果形优美，个大均匀，果面洁净，色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，硬度适中，耐贮藏等。
7、临潼火晶柿子
临潼柿子是陕西的特产，火晶柿子果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽，皮薄无核，果肉深红，浆汁丰满，柿子营养丰富，含糖量极高，吃起来特别甜，在水果中居于首位，被誉为“最甜的金果”，是人们喜爱的水果。
8、临潼石榴
临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，核软鲜美，籽肥渣少，品质优良等特点而著称，石榴在中国人的观念里寓意着多子多孙，而临潼石榴因其红艳的果实颜色，更是被赋予了激情和积极向上的美好意义。
9、户县葡萄
户县的葡萄品种非常多，有“户太”系列葡萄、夏黑、兴华王、87-1、阳光玫瑰等，而以“户太8号”表现最为出众，在国内外享誉盛名，非常受欢迎。
