莲子心没有毒，因为莲子心是苦的，一般人都不喜欢那一味，把核去掉，莲子心可以用来泡茶，具有清热解毒的功效，但并不好吃。
莲子心不会有毒，莲心的味道很苦，虽然它是苦的，但却是一剂良药。中医学认为其具有清热、固精、安神、强心、止血、涩精等功效。
对于发高烧导致的烦躁不安、神志不清等症状也有一定疗效，莲心可以用来泡茶，但并非人人都能吃莲子心，体质寒的人不宜饮用。
1、补脾止泻
对于脾虚所导致的腹泻、腹胀的人，适当食用莲子心有很好的补脾胃、止泻的作用。
2、益肾固精
对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼的人，适当食用莲子心有很好的益肾固精的作用。
3、养心安神
对于心神不宁、惊悸不眠的人，适当食用莲子心有很好的养心安神的功效。
吃莲子心能调节免疫，改善睡眠，非常适合体弱多病、心慌、失眠多梦、遗精者食用，适合脾气虚，慢性腹泻者食用。另外，癌症病人、放疗化疗者宜吃，女性脾肾亏虚，白带过多者不宜食用，不宜食用。能有效地改善病情。
莲子是一种常见的食材，它具有很高的营养价值。莲子可以滋补身体，补充人体所需的能量和营养素，特别是对于女性来说，莲子更是一种很好的养颜食品。然而，如果莲子被硫磺熏过，就会影响它的口感和营养价值，而且硫磺对人体也有一些危害。
空心莲草是多年生草本植物，原产巴西。空心莲子草的防治可以在早春最低气温恢复到10℃以上时，莲草直胸跳甲成虫，每公顷水域释放1000~3000头成虫，可控制其危害和蔓延。还可以采用人工、机械清除和打捞，清除和打捞中空莲子草时，尽量深挖或连根打捞，清除和打捞的中空莲子草集中烧毁或充分腐烂堆成绿肥。
刚摘下来的莲子可以生吃。新鲜莲子生吃味道清香，但不要多吃，以免影响脾胃引起腹泻，吃的时候，最好把中间的莲子芯取出来再吃。当莲蓬呈青褐色，莲孔张开，边缘黑色，莲子果皮呈灰黄色或灰褐色，种子饱满等症状时是最佳收获时间，采收莲子时，每次采收沿同一路线进行，用手摘下莲子，或用带柄的小钩钩下莲蓬。
藕莲子能直接生吃，新鲜藕莲子生吃味道清香，但不建议多吃，以免引起腹泻。藕莲子为椭圆形或类球形，长为1.2-1.8厘米，直径为0.8-1.4厘米。表面为浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。藕莲子原产于我国南北各省，自生或种植在池塘或水田中。
青莲子可以生吃，生吃青莲子时，最好先去掉莲子芯，莲子芯很苦，一次吃太多莲子芯可能会感到不舒服，取下的莲子芯可以泡茶喝，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。莲子的微量元素和维生素含量多，具有调节情绪和放松心情的效果，还具有保护肾脏、补脾止泻的功效，对鼻咽癌、肺癌等癌症有抑制效果。
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