乌塌菜也叫做塌菜，但因为它的叶片比一般的绿叶蔬菜颜色深，是呈现一种墨绿色，因此也有的人叫它黑菜。这种蔬菜极其耐寒，盆栽的话是可以一年四季种植的，大约一个月后可进行移栽，这样长势会更好。
乌塌菜要选择合适的移栽时间，一般在播种一个月后，幼苗的叶子长到6-7片的时候，就可以给它移栽定植了。此时主茎较为粗壮，移栽的成活率比较高。
1、整地施肥
乌塌菜一般要种植在光照充足且地势较高的地方。为了增加土壤的肥力，可以在深耕后施足基肥，每公顷可以施15000-22500千克的粪肥。施肥后要精耕一遍，让土壤疏松些。
2、移栽方法
将乌塌菜幼苗挖出，这个操作要小心些，不要损伤植株的根系，可以多带些旧土，这样可以更快的服盆。之后就可以进行移栽了，每一株要定植在25-33厘米见方的土壤里，并且稍微镇压一下。
乌塌菜移栽后需要浇点水，好让它尽快缓苗。由于它的根系较浅，吸收能力弱，所以生长期要频繁施肥，为其提供充足的水和养分。
乌塌菜有十分强悍的耐寒能力，可以忍耐0度以下的温度，最低能耐寒零下10度的低温。乌塌菜冬天不会冻死，因为植株的耐寒性极强，可以在零下八到十二度的低温环境中正常生长，但种子的发芽温度为二十到二十五度。冬天在北方露地种植的话，可能很难越冬，不过倒是可以种在保温性能差的温室中越冬。
乌塌菜的种植时间是不固定的，需要根据不同地区的气候环境来决定，它是一年四季都可以种植的，不同季节可以种植不同的品种，不过主要集中在秋季播种，一般是每年的8月到9月份之间，这段时间它能够生长的更好。
黄心乌塌菜一年四季都可以种植，它适合种植在阳光充足、地势较高的地方，将它的种子条播或撒播到土壤中，播种后要覆盖一层细土，并且稍微镇压一下，之后要浇透水，并且保持土壤的湿润，一般2-3天后就会出苗，等到幼苗长到一定高度后，需要进行间苗。
乌塌菜种植时间乌塌菜又叫塌菜、塌棵菜，是白菜的一个变种，富含丰富的营养，每100g鲜叶中富含70mg维生素C，180mg钙及铁、镁、磷等矿物质，有“维他命”菜之称。在不同的地区、不同的季节种植乌塌菜，要选择合适的品种
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