嫁接是果树，茄科类蔬菜，瓜类蔬菜，花卉等植物上常用的一种繁殖方法。
就是把一个植株上的枝，芽等组织接到另一个植株的枝，干或根等适当部位上，经愈合后形成新植株的技术。用于嫁接的枝或芽称为接穗，被嫁接植株的枝，干或根则称为砧木。下面我们就以果树嫁接为例来说一下如何提高嫁接的成活率。
果树嫁接的用途很多，如繁殖接穗和苗木，增强树体的适应性和抗逆性，更新品种，拯救衰老或垂危的果树，改善授粉条件，提早结果等。
在果树的嫁接中，有的成活率很高，有的却很低，于是有人就认为是嫁接者操作的原因，说他(她)技术不行。说实话，的确存在这个原因，但并非唯一，嫁接成活率的高低有多方面影响。
了解一下嫁接愈合和成活的原理
嫁接后砧木和接穗的形成层因受损伤而产生伤愈组织，双方伤愈组织愈合成为一体并分化产生新的输导组织，这样它俩就连通起来了，水分，养分等就可互相交流，也就形成了一个新的个体，表明嫁接成功。
因此，在嫁接成活的过程中，伤愈组织的形成，生长，分化对嫁接成活率是非常重要的，是决定成活率高低的主要因素。
影响嫁接成活率高低的因素
而伤愈组织产生的速度及连接的快慢除与接穗和砧木的特性，如亲和力，营养物质的含量等有关外，还与包扎膜的厚薄，削面的平滑程度，包扎的松紧，温度，湿度，嫁接技术等因素有关。
具体说来就是:
1，嫁接亲和力
嫁接亲和力就是指接穗和砧木间越亲越好，即同种，同品种间的亲和力最强，嫁接后的成活率越高。
而同属异种间因果树种类而异，同科异属间则亲和力较弱，不同科属间嫁接基本不活，成活率几近于零。
嫁接亲和力的嫁接成活与否的关键因素和基本条件。
2，温度和湿度等环境条件
温度对嫁接成活与否有密切关系，像早春嫁接果树成活率会低，因为早春气温低，形成层刚开始活动，愈合的较慢，过晚气温上升，接穗芽萌发也不利于愈合成活。
像苹果最好是在22℃左右嫁接，此温度有利于苹果形成伤愈组织，而核桃则在22-27℃，葡萄则在24-27℃嫁接成活率高。
湿度影响嫁接成活主要有三个方面:
(1)，伤愈组织生长需要一定的湿度。
(2)，接穗只有在一定的湿度下才能保持活力。因此，嫁接前后得浇水，使砧木处于良好的水分环境中。
另外，采取蘸蜡密封，缠塑料薄膜，湿沙土掩埋等措施保证接穗不失水。
(3)，接口应包扎以保持接口湿度，解绑时间不宜过早。
嫁接后套塑料袋有利于成活。在夏季嫁接时，苗圃遮阴降温会提高嫁接成活率，而低温，高湿，干旱，阴雨天都不利于嫁接成活。
3，砧木和接穗的质量
由于嫁接后的愈合得需要充足的营养做保证，因此接穗和砧木的质量对嫁接成活的影响较大，尤其是接穗质量最为重要。
因此，我们在选取接穗时，应选生长充实，芽体饱满的枝，芽做接穗，选择生长良好，粗壮的砧木进行嫁接。
此外，接穗在储存或运输过程中，应保持一定的湿度和温度，不可因受热，受冻，失水或霉烂而失去生命力。
4，伤流，树胶等物质的影响
有些果树如葡萄，核桃等，春季根系活动后地上部分有伤口会发生伤流，在伤流期嫁接会影响伤愈组织的形成，会降低成活率，因此我们得避开此期再嫁接。
而有些果树，如桃，杏等嫁接时往往因伤口流胶而影响成活，降低成活率。
有些果树因其枝条内含有一些不溶于水的物质，如柿子树，在其枝条的削面因这些不溶于水的物质造成沉淀而影响愈合成活。
5，嫁接技术
不容置疑，的确有些人的嫁接技术不咋地，会很影响成活。
嫁接要求平，准，快，紧，即砧木和接穗的削面要平，双方的形成层要对准，接穗的下端与砧木的上端对接，顺序不能颠倒，嫁接操作要快，绑缚要紧，要严。
6，嫁接的时间
虽然说嫁接可全年进行，但芽接最适宜的时期为6-10月，枝接最适宜的时候是春秋两季。
【总结】
嫁接成活率的高低，首先取决于伤愈组织是否产生，是否快速产生并生长，而形成层是伤愈组织产生的主要部位，因此我们在嫁接技术上，时刻要注意使接穗与砧木的形成层对齐。
