碧螺春是绿茶的一种，其养生功效也是很多的，经常饮用的话，有着提神益思、帮助减肥、强心解痉、增强记忆力等多种功效。
碧螺春是一种高品质的茶叶，其外形紧密、条索纤细，卷曲如螺，所以而得名，其颜色为鲜绿色，冲泡后闻起来清香幽雅，饮后回甘，深受人们的喜爱。
1、碧螺春这种茶叶不仅滋味上乘，其功效也是很多的，除了可以提神醒脑、消解疲劳之外，还可以在一定长度上预防高血压与冠心病。
2、如果使用剩余的碧螺春残茶漱口的话，还可以在一定程度上预防龋齿的发生。
3、碧螺春中含有咖啡碱、茶、膳食纤维碱等成分，是可以调节脂肪代谢的，可以减少脂肪的堆积，还能增加饱腹感，是有效的减肥饮品。
1、饮冷茶：碧螺春是忌饮冷茶的，一般来说温茶、热茶能够使人神思爽畅，但是冷茶的话，对于身体则有滞寒、聚痰等副作用的。
2、空腹饮茶：碧螺春也是不能空腹饮用的，因为其茶性寒凉，如果入肺腑的话，会冷脾胃，对于人体是没有好处的。
碧螺春属于绿茶类。品质特征：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。鉴别方法：没有加色素的碧螺春外观看起来柔和鲜艳；没有加色素的碧螺春用热水冲泡后的茶汤颜色看起来柔软明亮；真正的碧螺春满皮白毫，有白色的绒毛。
碧螺春是绿茶，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，这些天然营养成分对抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等有特殊效果。碧螺春的产地主要是江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”，始于明代，俗名“吓煞人香”。
碧螺春的产地在江苏苏州吴县太湖的东洞庭山、西洞庭山，在金庭镇全境和东山镇全境的十二个行政村都种茶。碧螺春可以靠观察外观色泽和茶汤色泽进行鉴别，有色素的碧螺春着色感很明显。碧螺春主要有利尿、强心解痉、抑制动脉硬化、抑制癌细胞、缓解脚气等作用，经常喝茶还有一定的减肥功效。
碧螺春保存六个月品质最好。放茶叶的盛器一定要干净无异味，以免茶叶串味变质，因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。茶叶盛器应放在干燥处，防止受潮，茶叶中水分越多，茶叶质量越难保存，茶叶不得受潮。
1、碧螺春很好喝。2、咖啡碱：碧螺春含咖啡碱，能刺激人体中枢神经和利尿作用。3、单宁酸：碧螺春含单宁酸，单宁酸具有收敛整肠的作用。4、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，可防止人体坏血病。5、茶多酚：茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化。6、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管。
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